没有踏出国门之前，相信全中国人民大年初一吃饺子，这应该是一个不争的事实。
第一次听说中国有的地方初一不吃饺子是在加拿大学习英语时，在英语班里认识一位从武昌来的年轻女士（那时我也很年轻），当时的感觉就像哥伦布发现了新大陆-震撼，想起电影《白毛女》，过年时，杨白劳借钱也要买二尺红头绳给女儿，买二斤白面包饺子，中国人过年吃饺子应该是天经地义的事情，黄世仁你也阻止不了穷人一年吃一次饺子吧。
应着好奇问武昌人大年初一吃什么，她说我们吃青葱拌豆腐，寓意是来年清清白白做人，这应该是不同地方不同的风俗，以后又遇见很多来自各个地方的南方人，南方很多地方大年初一是不吃饺子，只能说中国真大啊。
好吃不过饺子，大年初一不吃饺子好像这个年没有过。
南京
第一次去南方，那是80年代末，在那里逗留了一个月。
第一站去的是南京，北方人爱上了南京的大碗面，那大排面，雪菜面，榨菜面，……, 天天不重样，虽然味道有点儿淡淡的甜，但是很好吃。都说南方人吃饭少，平时北方人看见南方人吃饭的碗就有一种吃不饱的感觉，但是南京的面碗那叫真大，年轻就是好，多少东西到肚里都能消化。
现在孟非在南京开的重庆小面，生意兴隆，是不是南京人现在口味变了或是南京有很多外地人。
上海
第二站去了上海，上海满街都在卖一种豆干，各种味道都有，当小吃吃不错，非常喜欢。
包子就不敢恭维了，记得看见有素菜包子，馅儿碌碌的，包子小小的，买来一尝，包子馅里放了很多糖，那个甜，真是没有办法吃。
离开上海时看见粽子，是那种个儿很大的，印象很深，六角钱一个，第一次吃到了肉粽子，也是第一次知道粽子可以是咸的，那个粽子吃下去，害的我一天什么东西都吃不下去了。
无锡
在无锡，看见汤圆，一元钱一碗，有七个，汤圆有乒乓球那么大，北方人吃了三个就饱了，说好的南方人吃饭少，好像不是那么回事，不知道他们一次是否可以吃下七个汤圆。无锡的汤圆真好吃。
时间太久了，忘记在杭州、苏州吃什么了。
广州、福建
广州，福建饭是到新加坡和加拿大后开始接触，味道淡淡的，食物是原汁原味，刚开始不喜欢，感觉味道太淡。在国外时间久了，没有过多的选择，现在也习惯广州饭了，反而觉得北方饭调料品放的太多，味道有点重。人会变，口味也会变。
加拿大的广州早茶（这张照片是我拍的，其它照片选自网络）
贵州
说起人的饮食习惯可以改变，记得在国内，吃贵州的麻辣米线和粉蒸肉，刚开始那个麻辣真是受不了，但是还是喜欢吃，估计现在是吃不了了，因为习惯了广州饭。
川菜是最早喜欢的它乡美食，第一次吃川菜是从水煮牛肉开始的，国内的厨师手艺就是好，川菜是永远的最爱。
现在与一帮湖南朋友混在一起，知道了什么是辣，俺那点辣本领就是小菜一碟。
走出国门，混迹在老外行列，同事姐姐每天中午一盒青菜色拉吃得津津有味，前台姐姐有时一包薯片就解决了午餐，俺看她们吃饭，泪水就往肚里咽了，姐啊！俺永远也不当你们老外。
一方水土养一方人，在饮食文化上，没有最好，只有喜欢。家乡美食都是人们的最爱。
