一方水土养一方人---北方人眼里的南方饭

天南地北,随心所欲,生活点滴
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没有踏出国门之前,相信全中国人民大年初一吃饺子,这应该是一个不争的事实。
第一次听说中国有的地方初一不吃饺子是在加拿大学习英语时,在英语班里认识一位从武昌来的年轻女士(那时我也很年轻),当时的感觉就像哥伦布发现了新大陆-震撼,想起电影《白毛女》,过年时,杨白劳借钱也要买二尺红头绳给女儿,买二斤白面包饺子,中国人过年吃饺子应该是天经地义的事情,黄世仁你也阻止不了穷人一年吃一次饺子吧。
应着好奇问武昌人大年初一吃什么,她说我们吃青葱拌豆腐,寓意是来年清清白白做人,这应该是不同地方不同的风俗,以后又遇见很多来自各个地方的南方人,南方很多地方大年初一是不吃饺子,只能说中国真大啊。
 
好吃不过饺子,大年初一不吃饺子好像这个年没有过。
 
 
 
 
 
南京
 
第一次去南方,那是80年代末,在那里逗留了一个月。
 
第一站去的是南京,北方人爱上了南京的大碗面,那大排面,雪菜面,榨菜面,……, 天天不重样,虽然味道有点儿淡淡的甜,但是很好吃。都说南方人吃饭少,平时北方人看见南方人吃饭的碗就有一种吃不饱的感觉,但是南京的面碗那叫真大,年轻就是好,多少东西到肚里都能消化。
现在孟非在南京开的重庆小面,生意兴隆,是不是南京人现在口味变了或是南京有很多外地人。
 
 
 
 
上海
第二站去了上海,上海满街都在卖一种豆干,各种味道都有,当小吃吃不错,非常喜欢。
包子就不敢恭维了,记得看见有素菜包子,馅儿碌碌的,包子小小的,买来一尝,包子馅里放了很多糖,那个甜,真是没有办法吃。
离开上海时看见粽子,是那种个儿很大的,印象很深,六角钱一个,第一次吃到了肉粽子,也是第一次知道粽子可以是咸的,那个粽子吃下去,害的我一天什么东西都吃不下去了。
 
 
                            
 
                      
 
 
无锡
在无锡,看见汤圆,一元钱一碗,有七个,汤圆有乒乓球那么大,北方人吃了三个就饱了,说好的南方人吃饭少,好像不是那么回事,不知道他们一次是否可以吃下七个汤圆。无锡的汤圆真好吃。
 
 
 
 
 
时间太久了,忘记在杭州、苏州吃什么了。
 
 
广州、福建
广州,福建饭是到新加坡和加拿大后开始接触,味道淡淡的,食物是原汁原味,刚开始不喜欢,感觉味道太淡。在国外时间久了,没有过多的选择,现在也习惯广州饭了,反而觉得北方饭调料品放的太多,味道有点重。人会变,口味也会变。
 
加拿大的广州早茶(这张照片是我拍的,其它照片选自网络)
 
贵州
说起人的饮食习惯可以改变,记得在国内,吃贵州的麻辣米线和粉蒸肉,刚开始那个麻辣真是受不了,但是还是喜欢吃,估计现在是吃不了了,因为习惯了广州饭。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
川菜是最早喜欢的它乡美食,第一次吃川菜是从水煮牛肉开始的,国内的厨师手艺就是好,川菜是永远的最爱。
 
现在与一帮湖南朋友混在一起,知道了什么是辣,俺那点辣本领就是小菜一碟。
 
走出国门,混迹在老外行列,同事姐姐每天中午一盒青菜色拉吃得津津有味,前台姐姐有时一包薯片就解决了午餐,俺看她们吃饭,泪水就往肚里咽了,姐啊!俺永远也不当你们老外。
 
一方水土养一方人,在饮食文化上,没有最好,只有喜欢。家乡美食都是人们的最爱。
 
whim_开心09 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 :
我也是出国后,接触南方人后才知道, 祖国地大物博,各个地方风俗不一样。问好晓青!
晓青 发表评论于
都是美食,第一次听说初一不吃饺子的。谢谢分享!
whim_开心09 发表评论于
回复 '婉妮' 的评论 : 北方人混在了他们南方人堆里了:)。是的,祖国幅员辽阔,每个地方都有它们的美食,谢谢碗妮!
婉妮 发表评论于
开心的美食帖太诱人了。一直以为开心是南方人呢。中国真是幅员辽阔,美食之国,哪里都有好吃的东西。
whim_开心09 发表评论于
回复 '水沫' 的评论 : 饺子好吃啊:)
水沫 发表评论于
我们以前很少吃饺子,过年也不吃饺子,也是出国后受北方人影响,反而吃饺子的次数多起来了~~~
whim_开心09 发表评论于
回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢谢!^_^。^_^。^_^。
疏影笑寒 发表评论于
“一方水土养一方人,在饮食文化上,没有最好,只有喜欢。家乡美食都是人们的最爱。”说得太好了。人们喜欢自己的家乡饮食,因为习惯的缘故。每个地方都有自己的特色。
whim_开心09 发表评论于
回复 '花甲老翁' 的评论 : 哈!哈!为什么说民以食为天,上帝就是这样造人的,人人都是吃货。谢谢老翁来访!
花甲老翁 发表评论于
我喜歡做個吃貨,民以食為天.
whim_开心09 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿好,回去好好尝一尝,你这是近水楼台先得月。
whim_开心09 发表评论于
回复 '彩烟游士' 的评论 :
游士说的是,出去旅游,就是游山玩水,学当地文化,品当地美食。
菲儿天地 发表评论于
回复 '彩烟游士' 的评论 : 好漂亮的帖,回去都要尝一尝!同问好开心!
彩烟游士 发表评论于
开心好,好久没见你了!是的,每个地方的美食都很有特色。我到外地,最不想听到的是:今天我带你去吃你的家乡菜!因为我想尝尝当地的美食。
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