要想吃油少,就吃荤油,因为我们的眼睛会欺骗我们

这是我开始吃猪油时做过的一个实验。

以正常炒同一个菜为基础,在两个同样大小的锅里分别放入固体的猪油和液体的植物油,然后开火加温,待到猪油融化成液体了,把两个锅里的油分别倒在两个玻璃碗里,比较数量的多少。

当我放白花花的猪油时,眼睛看到那么大一块白油呢,感觉还不得把我腻死呀,够了够了,不能再多了,现在已经放得实在太多了,受不了了,这菜炒出来还能吃嘛。当我放入液体植物油时,感觉自己没倒多少呀,就只加了一点油,刚够润锅的,这菜炒出来肯定寡淡少油。

可是最后实验结果却相反,液态的猪油明显少于植物油。

我怕自己心理作用,反复做了几次,而且在不同的日子做,中间间隔时间必须保证能够恢复客观心态,不受上一次实验结果的影响。几次试验结果雷同。所以才得出标题上的结论。

我够无聊吧。加油

stillthere 发表评论于

Saturated fats are much more stable, therefore much less easily become rancid.

Refinining process of vegetable oils is very toxic thus producing much less desirable products..

蓝天白云915LQB 发表评论于
非常正确,吃荤油比吃菜油对身体好得多,那些自以为是的专家,半瓶子醋,忽悠小百姓,即剥夺了人享受生活,也没能让人健康,引起肥胖,原因是,膳食不平衡,摄入大于需要。
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