请客: 法式烤梨

法式烤梨 Mes Poires Colette。

这次请客做的菜肴大多是炒冷饭，以前都做过的。保险不会出差错，嘻嘻。选择的菜肴大多是事先可以预备好，不至于客人来忙的时候自己手忙脚乱哦。其实挺羡慕国人现在都不在家请客，全是下馆子。还好俺自己爱吃爱做又可以省银子，何乐而不为呐。只要不给自己亚历山大就行。这次唯一尝试的是头盘，做了法式烤梨Mes Poires Colette。

这是我们去年在法国玩住在一个城堡里女主人下厨做的Mes Poires Colette。俺有幸可以在厨房围观。食材简单但不失美味。端上来让人眼前一亮，吃的好奇心立马勾起来啦。我自己回家立马山寨。很成功！

简单的食材: 梨,(要买带把的，不要熟透的。最好买小一点的)。用于烹饪可融化的的发霉法式奶酪。也可以其他用于烹饪可融化的奶酪。原味液体奶油。法式或意大利火腿。



这是我买的食材

梨洗净削皮，大头削平



用火腿缠上

包上锡纸。入烤箱200°C，烤大约45分钟。把梨烤软了就行



点缀餐桌也不错吧



液体奶油入锅小火烧开，放入奶酪融化。等奶酪全部融入奶油中，这道奶酪汁就做得了

浇在刚出烤箱的烤梨上，奶酪汁的香，配着味道醇厚的火腿，烤梨的津口。不得不佩服法国人的会吃。



这是我们在法国吃的Mes Poires Colette

配上法棍

看看人家法国店里的美食



估计能把世界上美食吃一个遍的人，人生也挺圆满，那一定是吃货，哈哈

鱼事先煎好，客人来了用新鲜菠萝做个甜酸汁浇在鱼上



有了香茅，九层塔，泰国咖喱和椰汁，美味的咖喱虾就其活啦。没有拍照。



糖醋里脊，先把里脊炸好

~~~~~~~复活节的户外运动~~~~~~



游船在假日开启啦



湖边的野韭菜，这才是有机蔬菜呐

晒太阳



水上别墅

水上别墅的守护猫，出门一定会遇到猫，呵呵



近水楼台，给自己找到一个有山有水拍照的好地方



期待夏天。。。。