俺是三年前在家坛跟风买的DA玫瑰。今年洛杉矶雨水好,俺家的玫瑰长势喜人。DA玫瑰不仅漂亮还有香味,唯一的缺点是花期短,盛开后很快就会凋落。看着飘落一地的花瓣,好可惜。吃货当然第一想到的就是吃。每每想到云南的鲜花饼,就不禁流口水。去年俺做的玫瑰酱不太成功,今年再接再厉。把玫瑰花瓣摘下来,像洗白菜一样洗洗,晾干(像不像晾萝卜干?)。按照找到的方子,俺用了两种方法做玫瑰酱。第一种,把花瓣捣碎,倒在熬好的糖水里,再煮一两分钟,加入两勺白酒,装瓶冷藏。第二种方法,先在花瓣里加一点盐抓软,再放入白糖把花瓣捣碎,装瓶冷藏。过几天就知道哪种方法做出来的更成功了。第二种方法比较简单,做好的成品颜色也相对好看些,希望这种方法能成功。林黛玉要是看到俺用擀面杖把玫瑰花捣碎,估计要晕过去了
(1)Golden Celebration Climbing
(2)香气扑鼻
(3)Alnwick Rose 香味不够 Strong
(4)有姿有色
(5)大丰收
(6)花瓣洗净
(7)像晾萝卜干一样把花瓣晾干
(8)把花瓣捣碎
(9)倒入熬好的糖水里
(10)装瓶冷藏
(11)把盐腌过的花瓣捣碎
(12)装瓶冷藏
(13)像牡丹一样的玫瑰 (可能是 Loyal Jubilee,很香)