迟到的愚人节辟谣：错误的吃素照样长胖喔

点滴讲究 | 错误的吃素照样长胖，不懂就亏大了！

原创 by 轻滋慢养

—————— 轻滋养慢时尚 ——————

熊猫也是吃素的，可是它的身材你也看到了

而最近新闻上曝光的一个肉食者北极熊

看起来居然有了A4腰.......

这是怎么回事？

以为不吃肉就不会长肉

以为素食就能减肥

但怎么素食后不见效呢

看来不能再被错误的观点给“愚”了~

轻滋慢养点滴讲究

I HOPE YOU LIKE IT

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你

的素食摄入过量了吗

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除了先天疾病性肥胖症，长胖的最直接原因就是——摄入热量大于消耗热量！多余热量就转化成脂肪储存在身体里。

中国人的体质，依照专业膳食指导一般每日营养摄入为：谷类薯类及杂豆250-400克，蔬菜类300-500克，水果类200-400克，（禽肉类50-100克和鱼虾类75-100克就算你素食省了吧），蛋类25-50克（成人每天最多半个哦），奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30-50克，油25-33克，盐6克。

若你的营养摄入不全面，身体严重缺乏营养时，拼命储存尽可能的热量机会（趁你多吃一点点的时候），于是越减越肥，心碎！

更不用说，很多人因为对肉的忍痛割爱心情，用大量蔬菜水果狠狠地报复起来，岂不知这多余的水果和蔬菜，一样造成了你摄取过量的“增肥”！

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你的素食

烹饪方法对了吗

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看似吃素，可如果素的是油炸薯条、甜腻腻的蛋糕等精致碳水化合物，或者因为吃不到肉而用鱼香茄子、油辣辣的麻婆豆腐等烹饪方式补偿“油水“，拜托，还是继续增肥好了！

同时，由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些都会给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐，导致你减肥不见效。

也有一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌沙拉。但要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

所以，根据营养学，正确的烹饪方式是成年人平均每人每天摄入25-30克油，6克盐。应针对不同的蔬菜，采用醋汁类蔬菜沙拉、什锦杂蔬汤、热菜烹饪尽量低温快炒，才可能帮你实现减肥。

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你的素食搭配失衡吗

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有人为了“瘦”，不止拒绝了肉食，更是连米饭面食等一并抛弃，甚至以大量水果腹。殊不知，吃素比吃荤要求“用心"多了，需要你尽可能搭配丰富，才能保证你营养够用的同时也自然减少了“过量摄入“。

很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，这是增肥还是减肥呢？

除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题哦。

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你的体能消耗够了吗

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快节奏的生活已经逐渐成为主流，对于每天都十分忙碌的人来说，累是必然的，但累并不等于消耗了你多余的热量。正常人之所以能保持相对恒定的体重，主要是在神经系统和内分泌系统的调节下，合成与分解代谢相对平衡的结果。肥胖者的这种调节机能发生障碍，代谢发生了紊乱，合成代谢大于分解代谢，多余的糖类、脂肪就以脂肪的形式储存起来。而再累的上班，也不及加强运动，能帮助改善神经与内分泌系统，恢复它对新陈代谢的正常调节，促进脂肪代谢，减少脂肪沉积。

所以，要想你消耗的比你摄入的多，实现你的减肥目的，至少要做到以下三点：

运动要多样性。因为每次去健身中心都做一模一样的练习，同样的运动量，所燃烧的脂肪会一次比一次少。这就是为什么每次减肥都是前期效果比较好的原因。如果今天选择慢跑，明天就该试试有氧操或游泳，最重要的是定期变换，给身体不同的刺激，消耗的热量也会直线上升。

保持间隔型持续运动。因为短暂而激烈的运动，只会消耗体内的的糖类；人要连续运动40分钟以上，脂肪才会开始燃烧。减少脂肪的最佳方法是把运动时间尽可能拉长。试试间隔训练，把运动计划分几段完成，间隔下强度再运动。比如：在自行车30分钟后，做一些走路运动，再恢复骑车运动；又或者家里进行了激烈高频的有氧操后，可以做些舒缓的垫上塑性运动，再恢复一段有氧运动。时间拉长后，体内储存的糖类都用完了，而接下来的运动所需的能量便是透过脂肪燃烧所提供，因此能够有效地消除您体内的脂肪。

适度补充正确的运动加餐。运动前补充点蛋白质能瞬间提高身体的活力。如果在锻炼前的90分钟吃一份含优质蛋白质的点心，比如鸡蛋、芝麻、核桃仁等，那么同样的举重练习，你的负荷能力会有所提高，身体所燃烧的卡路里自然比往常多。不过进食靠运动时间不宜太近。运动后更是不能摄入糖分、脂肪类食品，那可能你的辛苦就化为乌有了。

可见，多数素食虽然热量较肉类低

但并不是减肥的核心

而是要在摄取均衡的情况下

让你的消耗一定大于你的摄取

减肥效果才会看到哦

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