今天下班去Aldi 买了新鲜的蔬菜一堆,尤其的那彩椒,养眼呐,虽然不辣,但是增添色彩也是悦人心目,小西葫芦,不像咱们家的西葫芦养大才能吃,里面水分大,这里的西葫芦,张的小小的就摘下来吃,嫩嫩的皮,里面的瓜肉密度很大,吃的不水,过瘾,紫洋葱真的紫的漂亮,甜甜的招人喜欢,小葱一袋一块钱,甚是可爱的葱可爱的价。这些菜水分少,非常适合炒肉,家里有块牛肉还在冷冻箱,应该尽早消灭掉哇。于是,做了个彩椒牛肉片
食材:牛肉切片,小西葫芦切片,彩椒紫洋葱切片,小葱切段,盐,花椒粉,酱油,糖,蔬菜油,水。
做法:1,为了让牛肉干净,把牛肉快速在煮开的水里滚一下,捞出,沥干水分。
2,锅内放油,加入牛肉和少量花椒粉,酱油,糖翻炒至熟,起锅,待用。
3,锅内放油,加所有切好的蔬菜翻炒几下加入盐继续翻炒,到8成熟加入牛肉继续
炒30秒,出锅。
特点:多种滋味,咸甜下饭,牛肉清爽有嚼头。
家里坐坐
http://blog.wenxuecity.com/myoverview/54400/