L’Abattoir

       它是一家法式餐厅，座落在 217 Carrall Street,Vancouver(Downtown,Gastown)。从外表看一点也不起眼，装饰也相当普通，听朋友介绍过去曾经是一个行刑房，后来改建成法式餐厅，但无法核实。现在该餐厅是被推举为温哥华十大美食餐厅之一，需提前预约。

   

          餐厅分上（左图）下（右图）两层，一进门就看见吧台，服务生热情主动迎上来。

        坐定之后，先来一份bread basket, 大的芝麻薄片香而脆，小圆的面包带着诱人的培根肉香，螺旋形的面包有浓郁的cheese味道，还可以免费续吃。

        前菜 smoked sturgeon(左图二). crunchy potato,radichio,dill

                baked pacific oysters(右图一，二). whipped garlic butter ,winter truffle

   

            主菜，Lamb leg and merguez sausage ( 左图一).

                            pappers, yogurt, harissa

                      Dusk breast roasted on the bone（右图一）.

                            rhubard, treviso  whipped foie gras

      菜色鲜美，肥而不腻，入口即化，食欲大开。

                                  

餐厅已座无虚席，呃！空位是我的预定位。

          这是一家服务一流的好餐厅，推荐给大家。