在南山松的博客看到葱油饼的做法,收录在这里,
8月11日更新
昨天做了这个葱油饼,真的非常好吃!以后还会再做。
五香发面葱油饼
原料:
发面材料:面粉 2 杯,水 3/4 杯,油 2汤匙,糖 1 茶匙,干酵母粉 1/2 茶匙
五香油酥材料: 面粉 1 汤匙,油 1 汤匙,盐 1 茶匙,五香粉1/2 茶匙
小葱1小把
做法:
1)容器中放1/2茶匙干酵母粉,加上糖1 茶匙,水 3/4 杯,油2汤匙 ,拌匀放一小会儿。
2)将2杯面粉倒入混合好的酵母液中,将面揉成面团,盖上盖子等面团发起。
3)做五香油酥。将面粉 1 汤匙,油 1 汤匙,盐 1 茶匙,五香粉 1/2茶匙混合在一起做成五香油酥。
4)小葱洗净切成葱花备用。
5)将发好的面揉好擀成一张大饼,然后均匀涂上拌好的油酥。向饼中心倒一点儿油,然后用勺均匀涂在饼上,再将葱花均匀撒在饼上。
6)将饼从一边卷起,然后分成四等分。
7)每一等分两端捏紧,压扁擀成圆饼。然后稍放一会儿。
8)锅中放油烧热,将饼放入,两面烙得金黄,饼熟透,就可出锅开吃了。
家里的海棠花
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