小龙人和牛娃(三)小吃货 2

民以食为天,吃得好、吃得健康是宝宝们的头等大事。托两边爸妈的福,做饭手艺都很好,各有南方北方的风味。特别是公婆,做面食是一流的,又快又好吃,还不断花样翻新。

小家伙听说有好吃的眼睛会发亮,笑得特别甜。米饭配菜,他俩百吃不厌的是西红柿炒蛋。杰瑞喜欢吃虾和各种肉,无肉不欢,可以拿个鸡腿或者排骨直接啃。平时各种面条,各种炒饭,煎饼,搭配的菜不一样口味就不一样。

面食和米饭相比,似乎更胜一筹,因为面食变化多样,深受喜爱,只是做起来麻烦些。这里罗列一些家里常做的面食:

 

有面片、臊子面、油泼面、烩面、面疙瘩;饺子各种馅儿的都爱吃,白菜猪肉的,韭菜猪肉的,牛肉的,反正得有肉,素的尝几个也行。饼有煎饼、烙饼、像肉夹馍、韭菜盒子。还有包子、春卷和花卷。

婆婆独创的:自制健康版皮萨饼,自己发面、加番茄酱和起司,比买的味道好多了。还有特别推荐:炸油条,拌面的时候加点鸡蛋,会又香又膨,边炸边吃特别最带劲儿。

小家伙最爱玩的游戏是点餐、做饭。我们作顾客,他们作厨师。汉瑞先写好整张英文菜单,包括开胃菜、主菜、汤、甜点、饮料。我们点餐,他们做好,假装卖给我们,很便宜。然后夸他哪样做的好吃。

至于水果,汉瑞最喜欢的是西瓜,其他水果也欢迎,杰瑞最喜欢草莓和蓝莓,所以他的口头菜单上有各种蓝莓蛋糕、草莓冰激凌、草莓蛋糕。

汉瑞还尝试制作不同饮品,有一种叫“banana sunset”。名字挺好听,先将香蕉切片,加两种不同颜色的果汁,通常是红色和黄色,出来sunset的效果,插个吸管,配一片柠檬。卖相不错,味道一般,汉瑞尝了一口就不喝了。杰瑞非常捧场,喝完了说好喝,很崇拜的看着哥哥。

从美食说到审美的能力。我向来认为教育的境界之一是审美的教育,会欣赏美、捕捉美、创造美,会让生活更加灵动有趣。艺术的各种类型是相通的,建筑的空间设计,雕塑的形体、绘画的线条和色彩,舞蹈的造型、音乐的优美旋律都可以是美的载体。

审美的能力就从小培养吧,我希望有意识的引导,孩子们能观察、欣赏身边的大自然的美景。我们一起看春天绿草的萌芽,听夏天小鸟的歌唱,数秋天斑斓的树叶,看雪花片片的飘逸。如果仔细听,下雪也是有声音的。

坐在车里,看着外面蓝天白云,透过车窗像加了一层滤色镜,分外鲜明。这是个发挥想象力,培养观察力的好机会。

“看白云多好看,你们觉得像什么呀?”

老大抢答“像棉花糖!”

?“是挺像的,还像什么啊?”

老二抢答“像大大的爆米花!”

(看来眼里只有吃的,哈哈)

继续寻找美。校园通往教学主楼的路上,有几棵树,结了很多红果,成熟的都落到地上。像圣女果,透亮鲜艳。我指着果子,让他们看:“多好看啊”,汉瑞的第一个问题就是:“能吃吗?”其实我也好奇,只是不敢亲自试试。看到松鼠吃得高兴,可是它拿小爪子捧着,把果肉咬掉扔了,露出里面的像樱桃核,又把硬壳咬开,吃的是果仁。

再往前走,有一户人家的苹果树,结满果实的树枝伸到院外,红红的小苹果落到人行道上。真的是小苹果,只有李子那么大,透着胭脂色的红,特别诱人。第一个问题当时是“能吃吗?”我确定是苹果能吃。第二个问题是“好吃吗?”,汉瑞和佳维同时问的。其实我已经尝过了,上次见到就忍不住咬了一口,太酸了。我老实回答“不好吃”,可人家还是要亲自尝试,发现苹果树需要嫁接培养,在农场里摘的会是甜的。

好吧,看来吃货的特点是要进行到底了。我们本来计划的观察自然的徒步,都变成了寻找美食之行。我们会提醒一定不能乱吃果实,但还是会鼓励他们走走看看,这个过程就是寻找、提问、尝试、验证的过程,当然一定要有大人陪同和指导。为什么路上遇到的比买来的更有吸引力,因为那是他们自己的发现,看到整个植物生长的形态、辨别不同类别,就会更加有趣。

其实,美食的“色、香、味、形”也包含着审美的情趣,会品美食、做美食又何尝不是一种艺术,而且是实用的、生活的艺术。

(海霞)

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