法国勃艮第顶级葡萄酒之路La route des Grands Crus

这是一条葡萄酒爱好者的朝圣之路。所以在开始之前，我不得不科普一点必要的背景知识。Grands Crus一般翻译为顶级或者特级葡萄酒，它是勃艮第的最高荣誉，代表着勃艮第最顶级的葡萄园和最好的自然条件下产出的勃艮第最优质的葡萄酒。

在勃艮第的6条葡萄酒之路中，最有名的当属La Route des Grands Crus，这条长达80公里的顶级葡萄园之路不仅风景如画，而且沿途全部是顶级葡萄园，无论你选择步行、骑车或是自驾，都会是一次难忘的体验。

勃艮第大区(Bourgogne)拥有的33个顶级葡萄园产的酒只占整个区域总产量的1.5%，所以它们的价格高昂是必然的。2014年全球最贵的葡萄酒排行榜，勃艮第葡萄酒占据了前10席中的8席，前50席中的38席。

勃艮第区域在公元前就已经开始酿酒，并且因为出产好酒，自古就是富蔗之地。看看这张极其古老的葡萄园地图。

公元1098年，天主教一支信奉“耕食苦修”的修士在勃艮第一个叫做西多（Citeaux）的地方建立了一座修道院，创办了“西多会”。他们有着最牛的酿酒技术，据说这些西多会的修士会“用舌头去尝土壤”的方法来分辨土质，他们认为只有相同的土质才能种出风味相同的葡萄，于是克里玛（Climat）的概念就诞生了，中文一般称为“风土”。因此有的葡萄园只隔着一条小路，却已经是两个不同的区域，两边出产的酒价格可能差100倍。

Joyce Delimata为勃艮第“克里玛”（Climat）绘制的作品.

2015年7月5日周日，勃艮第葡萄园风土（The Climats, terroirs of Burgundy）被列入联合国教科文组织（UNESCO）世界遗产名录。这是对勃艮第1247块具有各不相同的自然特性的风土所表现出来的卓越普世价值的正式认定。自此，这片土地和其出产的葡萄酒一起，正式被公认为人类文化的瑰宝。

看着这些已经有超过2000年的历史葡萄园，你是否会感觉很震撼？经过漫长的历史耕作和酿造，这里的人们越来越开始认识到这种尊重自然的人类活动模式所蕴含的人与自然和谐相处的哲学的深远价值。

从第戎(Dijon)城边至科尔戈卢安(Corgoloin)绵延的是尼伊丘(Côte de Nuits)，它构成人称勃艮第大区“香榭丽舍大街”的特级佳酿之路的北段。这片著名葡萄种植山坡沿途的村镇带有世界最知名红葡萄酒的名字，它令您能够遇到勃艮第33款特级名酒中的24款，例如：尚贝尔坦葡萄酒(Chambertin)、武若园葡萄酒(Clos de Vougeot)以及罗曼尼康帝葡萄酒(Romanée-Conti)。

Clos de Vougeot葡萄园(武若园）是Cote de Nuits 最大的特级葡萄园，Chateau du Clos de Vougeot酒庄城堡也是一个充满神话、传奇的酒庄城堡，是勃艮地地区教会葡萄园的经典代表，也是法国修道士们最早建立的酒庄之一，它在法国葡萄酒界闻名遐迩，地位尊贵。

早在1110年，前面提到的西多会的修士在武若河（Vouge）的沼泽地和森林中开垦出这片区域。 1227-1370年间，随着逐渐收购邻地，这里形成了50.9576公顷的葡萄园区。

为了便于进行酿造葡萄酒，供应修道院做弥撒之用，修士们修建了这座独特的城堡。尽管建筑完全在地上，但是，由于建设了宽大的回廊和高挑的屋顶，可以很好地防止太阳辐射，保证适宜的温度。

接着，再来看看举世闻名的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti），简称为“DRC”。该酒庄生产的葡萄酒被认为是世界上最昂贵的葡萄酒之一，以厚重、复杂和耐存著称。在葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）的评价中，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，2005年份的酒更是获得了99—100分的高分。如今罗曼尼·康帝酒在市面上难得一见，酒庄并不单独销售，一般只有购买12瓶酒庄其他园区的酒时，才搭售一瓶罗曼尼·康帝。罗曼尼·康帝酒被认为是充满了神秘感且气质优雅的传奇葡萄酒。

罗曼尼康帝的界碑。 1760年，克伦堡家族由于债务缠身，被迫出售罗曼尼酒庄，此时酒庄已被公认为勃艮第产区最顶尖的酒庄。酒庄所有权的两位竞争者都是当时赫赫有名的人物：一位是当时法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易·弗朗索瓦·德波旁（Louis Francois de Bourbon），也被称为康帝亲王（Prince de Conti）；另一位则是朝野影响力极大，法国国王宠爱的情妇庞巴杜（Mme de Pompadour）夫人。经过激烈的竞争，酒庄最终被康帝亲王拥有，至此酒庄也才有了现在的名号——罗曼尼·康帝（La Romanee Conti）。