「Chipotle，就是连锁快餐Chipotle Mexican Grill。美国人都只叫Chipotle。我老土，老农意识（抑或小农意识？）通常总是把英文翻译了，尽量少用中英混杂，我的译法美国墨西哥小辣椒连锁，中文媒体把它叫墨西哥烧烤，实际上是误译，店里压根儿不烧烤。不过我如果在标题这么叫大家就觉得没劲了，只能说Chipotle。 」
墨西哥小辣椒连锁原来一直很火，但现在已经走下坡路了，原因是走火入魔，讲究讲究非全有机不可，结果基本卫生反而忽视了，在西海岸闹了大肠杆菌，大家吓得不敢去了，公司老板求爷爷告奶奶让大家回去，猛发减价卷（coupon），销售也没回来：
很多年以来墨西哥小辣椒连锁一直是“美味、质地”的口号，我以前路过觉得年轻，甚至中学生谈情说爱那儿是必到那店，否者没情调，到麦克（McDonald's）多没劲，所以我说“是高尚人士向往之处，高举‘有机’大旗，吃了够体面”。我还挤哒它，暗示哪儿是垃圾食品：
据报道【2】，“The Internet went aflame after The New York Times determined that the average Chipotle habitué consumes 1,070 calories each visit”
我一个老农，也没几个钱（就是投民主党票领福利的那种），下了个决心宁死不去哪儿吃，也一直没去。我对“有机”，“反转基因”看不惯，觉得那是中上基层的人钱多脑子不好使，非要吃些“健康高尚”的东西，平时谁都有个吃个便餐的时候，墨西哥小辣椒连锁够体面。我对有机不以为然是因为有机好不了多少，如果大家都非吃有机不可（如有人说“我不是学分子生物学的，对于生物的基因转移、遗传变种与其营养价值没有深入的研究，但是单从心理因素来说，如果能避免非转基因食品，我宁愿多花些钱买非转基因的”，出处我就不提了，免得伤了和气），全世界几亿人都饿死了，有机粮食是不能满足落后国家老百姓的需要的，非有机不吃，形如美国西方精英一边吃有机，一边讲环保，一边畅谈如何给世界脱贫，现在连欧洲美国白人都反了，大家对精英都恨透了。
虽然发誓不吃，但几天前一次偶然的机会却逼得我不能不吃，一大堆朋友聚会，有的还带家小，都是小年轻，一说一顿便餐，大家点着要去墨西哥小辣椒连锁，面对着难得一见的朋友，没法说不，咬咬牙跟着进去了。
进去一看，那码子高档食品，跟照片差远了，跟一般快餐连锁差不多，就那么几样，我还特别问了“有机奶酪哪来的”，小伙店员说不知道，但保证奶酪是有机的（我可知道有机奶酪很难吃的）。见到孩子把几样东西一混在一起，加上番茄酱酸奶油（sour cream），我当时差点没吐出来，太恶心了，比比穷人吃的塔可之钟（Taco Bell），就是墨西哥卷饼，好不了多少。
其实我倒不是心里有偏见，见到一大堆乱七八糟的食物混在一起，实在倒胃，无味无相，玉面饼一包，嘿，垃圾的感觉。一大堆人没吃多少，平均每人$10，一点儿都不便宜。我就吃了点玉米片，牛油果酱，了事儿了。
然而看着大家吃，还吃得津津有味，我算是明白了，其实大概是好吃，我说过多次，垃圾食品就是好吃，我认，麦当劳肯塔基的也好吃，但我这些“中上层”朋友（大家看我一把年纪，没计较我是个穷光蛋）是不会去哪儿的，大家在墨西哥小辣椒连锁吃的安安稳稳，心平气和，不就是因为店子的“档次”跟自己匹配吗？
公开大骂墨西哥小辣椒连锁垃圾的人不多，这个老美是一个：
她说：
The greatest trick the Devil ever pulled was convincing the world Chipotle is "food with integrity."
不过我算是感受到了。
其实人对“健康”的概念很模糊，有明人，但大多数人基本跟着政府、商家，商家说“健康”，收高价，大家反正不愁钱，也没时间琢磨，自然信了。
中文网站的交流：好像毁誉参半：
