过年吃发糕，年年高！

发糕谐音发财、高升，发得越大象征发大财行好运，发糕在新春佳节之际来吃是最适合不过的了。刚出炉冒着热气的南瓜蔓越莓发糕香甜松软，诱人的颜色和味道令人无法抗拒！今年的春节蒸一笼发糕和家人欢欢喜喜过年吧！

南瓜口味甜美、色泽惹人喜爱。用南瓜做面食健康营养。除了南瓜还添加了玉米面、蔓越莓、红糖，香香甜甜！祝福朋友们年年高！春节快乐！

 

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原材料：

• ‍去皮南瓜300克

• 白面200克

• 玉米面20克

• 红糖20克

• 酵母3克

• 泡打粉2克

• 牛奶100毫升

• 蔓越莓适量

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制作方法：

1.南瓜洗净切小块放入微波炉加入三分钟（半熟），把放凉的南瓜放搅拌机打成泥加入红糖搅拌成南瓜泥（大约是230克左右）。

2.白面和玉米面混合后加入酵母，牛奶，南瓜泥，蔓越莓，搅拌均匀。找一个耐热的容器，四周底部都涂上油，将面糊倒入容器中，发酵至2倍大，把蔓越莓轻轻按在面糊的表面，把容器放入蒸锅内，大火烧开后转中火25分钟，然后关火焖3分钟左右。

3.晾凉后把发糕从容器中取出，切块即可。

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小贴士：

• 南瓜要选择面甜水份少的。用微波炉加热成半熟是为了减少水分。

• 容器要用耐热容器或者烘焙用的模子都可以，记得要涂油。

• 南瓜泥要晾凉再放入面粉中，否则会烫坏面团。

 

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