今天的早餐做了这个青汁浓汤,以前都是用小水萝卜缨子做的。
家里没有了,昨天就买了大白萝卜,上面带着大大的叶子。
以前这个叶子我都是当场就扔掉的。这次试了一下做这个浓汤,
口感超好呢。
把萝卜叶子洗净,用水焯熟,马上用冰水拔凉,捞出放进果汁机里,
加开水(刚烧开的,热的哦),少许盐,一把生腰果,一点松子仁,一点胡椒,打90秒,倒入碗里。开水的量根据自己喜欢的浓度加吧。我认为浓稠一点的好喝。
另取一个小锅水烧开,把鸡蛋打入煮熟,捞出鸡蛋放入浓汤里就成了。
也可以不放鸡蛋,就这样喝就很好喝,营养丰富。特别适合早餐。可以用面包蘸着吃,
可以放到吸瓶里,当慕斯喝,可以像吃咖喱饭一样吃。非常非常的香哦。
只是家里剩下了一根大萝卜,还得想办法消耗哦!
这张照片是老公照的,早上先做的这个浓汤,然后炒菜。等俺上桌的时候,老公的碗已经空了。感谢老公喝光之前给俺留了这照片!本来想是让蛋黄流出一点点,这样的照片才漂亮嘛。呵呵,等下次吧。