最近收到的一个厨房神器-- 小熊饭盒

收到新玩具，小熊饭盒，可以加热饭菜，也可以蒸米饭，蒸蛋羹，很适合上班族，中午也能吃得健康。

买了3层的小熊饭盒，组合起来是这样。

拆开是大中小3个碗：

- 圣女果蒸饭 -

第一次用饭盒，想看看效果如何，选择了简单的圣女果蒸饭，只用了一个碗。说明书说蒸熟米饭要40分钟，然后焗10分钟。所以应该开饭前一个小时就可以开始准备了。在家洗干净米，直接放饭盒里，可以盖上饭盒盖。加热的时候，记得把饭盒盖拿开哦。圣女果，香肠和蒜片可以提前洗干净，切好，放三文治袋里。煮饭的时候，直接倒饭盒里。

一般蒸饭，生米和水的体积大概1:1.1左右，不过圣女果会出水，所以水适当少一些。饭盒自带一个小小的塑料测量杯，用来测生米和水很方便。第一次用小熊饭盒做圣女果蒸饭，圣女果没有放够，我觉得加倍会更好吃。

【食材】

圣女果         5，6个（可以加倍）

香肠            1条     （可以加倍）

大蒜片        适量

盐                适量

生米            120 ML

清水            80ML

【做法】

米洗干净，加水，加圣女果，香肠片，蒜片放到小熊饭盒最大的碗里。

饭盒装水，装到盒子内标志最高水线那里。

盖上盖子，开通电源，摁定时4次，10和30就会同时亮，表示加热时间为40分钟。

说明书说加热时间完成以后，可以再焗10分钟才开盖。开盖之后撒盐，拌匀。

- 豆豉酱蒸猪肉 -

今天选了蒸猪肉和胡萝卜。

最小的饭盒不大，所以胡萝卜，茄子，土豆这样的体积不大，而且蒸久一些也不会烂的蔬菜是首选。普通的青菜或者白菜，既占地方，又容易烂，暂时不考虑。

担心小熊饭盒的功力不够，只用了160克的猪肉，发现猪肉粒蒸得糯糯的，特别好吃。虽然下次可以蒸多一些，不过160克的猪肉有差不多400大卡，够多了。

【食材】

猪肉 160克

酱油                              1小勺

料酒                              1小勺

李锦记蒜蓉豆豉酱        1小勺

生粉                              1小勺

胡萝卜                          1根

生米 120ML（大概100克）

清水 120ML（大概120克）

【做法】

猪肉切成大概1厘米的肉粒，用酱油，料酒，蒜蓉豆豉酱和生粉拌匀放小熊饭盒最大的碗里。

胡萝卜切片，摆在最小的碗里。最小的碗可以放在最大的碗里，用同一个盖子盖住，放冰箱里保存过夜。米洗干净，也可以盖好盖子放冰箱里。

开饭前50分钟，在饭盒里装水，到最多水量的标记。

最小的碗放在最大的碗里，一起放到蒸锅里。米洗干净，加够120ML的水。

通电源，摁“定时”键4次，10分钟和30分钟的灯同时亮了，加热时间为40分钟。加热完成后焗10分钟。

蒸好的饭菜。

蒸好的米饭，粒粒分明，特别香。

开吃。

- 红枣枸杞鸡汤 -

继续捣鼓新玩具小熊饭盒。说明书说可以加热饭菜，也可以蒸米饭，蒸蛋羹，很适合上班族，中午也能吃得健康。

昨天的豆豉蒸猪肉太成功了，忍不住想试试能不能煲汤。因为饭盒里装水，食材是放在碗里，所以有隔水炖汤的效果。饭盒的不锈钢碗比较小，只适合鸡腿或者鸡翅，做一个人份量的汤。小熊饭盒炖出来的鸡汤鲜美无比，不需要味精。

【食材】

鸡腿     2只

盐                1点点

姜                几片

枸杞            几粒

红枣            2粒

清水 1大碗

生米 120ML（大概100克）

清水 120ML（大概120克）

【做法】

前一天晚上，在鸡腿上撒一点点盐腌着，盖上盖子放冰箱里。

开饭前50分钟，在饭盒里装水，到最多水量的标记。

把红枣和枸杞放到大碗里，加上一大碗清水，放进小熊饭盒底层。

120ML生米和120ML清水也放到碗里，放进饭盒第二层，盖上饭盒，开通电源，摁“定时”键4次，10分钟和30分钟的灯会同时亮，表示加热时间为40分钟。

蒸好的米饭，粒粒分明。

鸡汤也特别鲜美。

豌豆有些失败。记录下来，吸取教训。应该不要偷懒，30分钟的时候开饭盒，加豌豆，再加热10分钟。

加热过度的豌豆，不但颜色不好看，而且软绵绵的。

- 简易香菇糯米鸡饭 -

用小熊饭盒可以蒸出一碗香喷喷的香菇糯米鸡饭。因为是简易版，所以材料不多，准备也很简单。

蒸糯米饭虽然没有炒糯米饭香，但是胜在不需要油，更加健康。糯米提前一个晚上泡着，蒸糯米饭的时候就不需要额外加水了。如果糯米没有泡够，可能会出现夹生的问题。

材料也可以按自己的口味发挥，火腿，干贝，虾仁，猪肉，板栗等，都可以跟糯米一起蒸。