最近收到的一个厨房神器-- 小熊饭盒

收到新玩具,小熊饭盒,可以加热饭菜,也可以蒸米饭,蒸蛋羹,很适合上班族,中午也能吃得健康。 

 

买了3层的小熊饭盒,组合起来是这样。

 

 

拆开是大中小3个碗: 

 

 

 

- 圣女果蒸饭 -

 

第一次用饭盒,想看看效果如何,选择了简单的圣女果蒸饭,只用了一个碗。 说明书说蒸熟米饭要40分钟,然后焗10分钟。 所以应该开饭前一个小时就可以开始准备了。 在家洗干净米,直接放饭盒里,可以盖上饭盒盖。 加热的时候,记得把饭盒盖拿开哦。圣女果,香肠和蒜片可以提前洗干净,切好,放三文治袋里。 煮饭的时候,直接倒饭盒里。 

 

一般蒸饭,生米和水的体积大概1:1.1左右,不过圣女果会出水,所以水适当少一些。 饭盒自带一个小小的塑料测量杯,用来测生米和水很方便。 第一次用小熊饭盒做圣女果蒸饭,圣女果没有放够,我觉得加倍会更好吃。 

 

 

 

 

【食材】

圣女果         5,6个(可以加倍)

香肠            1条     (可以加倍)

大蒜片        适量

盐                适量

生米            120 ML

清水            80ML

 

【做法】

 

米洗干净,加水,加圣女果,香肠片,蒜片放到小熊饭盒最大的碗里。 

 

 

饭盒装水,装到盒子内标志最高水线那里。 

 

 

盖上盖子,开通电源,摁定时4次,10和30就会同时亮,表示加热时间为40分钟。

 

 

说明书说加热时间完成以后,可以再焗10分钟才开盖。 开盖之后撒盐,拌匀。

 

 

- 豆豉酱蒸猪肉 -

 

今天选了蒸猪肉和胡萝卜。 

 

最小的饭盒不大,所以胡萝卜,茄子,土豆这样的体积不大,而且蒸久一些也不会烂的蔬菜是首选。 普通的青菜或者白菜,既占地方,又容易烂,暂时不考虑。 

 

担心小熊饭盒的功力不够,只用了160克的猪肉,发现猪肉粒蒸得糯糯的,特别好吃。 虽然下次可以蒸多一些,不过160克的猪肉有差不多400大卡,够多了。 

 

 

 

 

【食材】

 

 

 

猪肉                              160克

酱油                              1小勺

料酒                              1小勺

李锦记蒜蓉豆豉酱        1小勺

生粉                              1小勺

胡萝卜                          1根

生米                              120ML(大概100克)

清水                              120ML(大概120克)

 

【做法】

 

猪肉切成大概1厘米的肉粒,用酱油,料酒,蒜蓉豆豉酱和生粉拌匀放小熊饭盒最大的碗里。 

 

 

胡萝卜切片,摆在最小的碗里。 最小的碗可以放在最大的碗里,用同一个盖子盖住,放冰箱里保存过夜。 米洗干净,也可以盖好盖子放冰箱里。

 

 

开饭前50分钟,在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

最小的碗放在最大的碗里,一起放到蒸锅里。 米洗干净,加够120ML的水。

 

 

通电源,摁“定时”键4次,10分钟和30分钟的灯同时亮了,加热时间为40分钟。 加热完成后焗10分钟。 

 

 

蒸好的饭菜。 

 

 

蒸好的米饭,粒粒分明,特别香。 

 

 

开吃。 

 

 

 

- 红枣枸杞鸡汤 -

 

继续捣鼓新玩具小熊饭盒。 说明书说可以加热饭菜,也可以蒸米饭,蒸蛋羹,很适合上班族,中午也能吃得健康。 

 

昨天的豆豉蒸猪肉太成功了,忍不住想试试能不能煲汤。  因为饭盒里装水,食材是放在碗里,所以有隔水炖汤的效果。 饭盒的不锈钢碗比较小,只适合鸡腿或者鸡翅,做一个人份量的汤。  小熊饭盒炖出来的鸡汤鲜美无比,不需要味精。 

 

 

 

【食材】

 

鸡腿             2只

盐                1点点

姜                几片

枸杞            几粒

红枣            2粒

清水            1大碗

生米            120ML(大概100克)

清水            120ML(大概120克)

 

【做法】

 

前一天晚上,在鸡腿上撒一点点盐腌着,盖上盖子放冰箱里。 

 

 

开饭前50分钟,在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

把红枣和枸杞放到大碗里,加上一大碗清水,放进小熊饭盒底层。

 

 

120ML生米和120ML清水也放到碗里,放进饭盒第二层,盖上饭盒,开通电源,摁“定时”键4次,10分钟和30分钟的灯会同时亮,表示加热时间为40分钟。 

 

 

蒸好的米饭,粒粒分明。 

 

 

鸡汤也特别鲜美。 

 

 

豌豆有些失败。 记录下来,吸取教训。 应该不要偷懒,30分钟的时候开饭盒,加豌豆,再加热10分钟。 

 

 

加热过度的豌豆,不但颜色不好看,而且软绵绵的。 

 

 

 

- 简易香菇糯米鸡饭 -

 

用小熊饭盒可以蒸出一碗香喷喷的香菇糯米鸡饭。 因为是简易版,所以材料不多,准备也很简单。 

 

蒸糯米饭虽然没有炒糯米饭香,但是胜在不需要油,更加健康。 糯米提前一个晚上泡着, 蒸糯米饭的时候就不需要额外加水了。 如果糯米没有泡够, 可能会出现夹生的问题。 

 

材料也可以按自己的口味发挥,火腿,干贝,虾仁,猪肉,板栗等,都可以跟糯米一起蒸。

 

 

 

 

【食材】

 

生糯米                      120ML(大概100克)

清水                          适量

去骨鸡腿肉               150克

酱油                          1小勺(腌鸡肉)

料酒                          1小半勺

生粉                          1小半勺

香菇                          2个

酱油                          1大勺(拌糯米)

 

【做法】

 

提前一个晚上把鸡肉切丁,加上酱油,料酒和生粉拌好,放到小熊饭盒的小碗里。 香菇泡发,或者用新鲜香菇,切丁, 跟鸡肉大致分开,放到小碗里。 

 

糯米洗干净,然后加上清水泡着。  

 

 

小碗放到大碗上, 盖上盖子放冰箱里过夜。 

 

 

开饭前50分钟,在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

把泡糯米的水倒掉。 

 

 

鸡肉和蘑菇倒到大碗里, 加上一大勺酱油, 拌匀。 

 

 

盖上盖子,开通电源,摁定时4次,10和30就会同时亮,表示加热时间为40分钟。

 

 

加热完毕焗10分钟,就可以开吃了。 

 

 

- 腐竹炖肉 -

 

昨晚剩了一些红烧肉,用来炖腐竹最好吃不过了。 一般来说,带点汤汁的剩肉最好,比如蒸滑鸡,炖牛肉什么的, 反正按自己的口味炖腐竹。

 

因为出门办事,所以用了预约。 回家刚刚好饭盒加热完毕,好幸福。 

 

 

 

 

【食材】

 

剩肉        150克

腐竹        三条

清水        小半碗

 

【做法】

 

在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

把腐竹切段放到大碗里,加上小半碗清水。

 

 

铺上剩肉,放进小熊饭盒底层。 

 

 

最小的饭盒加上胡萝卜,或者其他耐蒸的素菜。 

 

 

盖上饭盒,开通电源,摁“定时”键3次,30分钟的灯会亮,表示加热时间为30分钟。 然后摁“预约”两次,表示两个小时后开始加热。 

 

 

两个半小时后,热腾腾的腐竹炖肉就做好了。 

 

 

 

 

 


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