4月初开始把昙花从室内搬到东北朝向的阳台。 可能温度湿度适宜,四盆植物均长势良好 (1盆送朋友了,下图只有3盆)。
6月的一天早晨去阳台,不经意间看到2朵已开败的昙花。 赶紧细细观察,发现16个即将开放的花苞。 开心未错过, 当晚16朵昙花同时盛开!
上苍怜悯,约8:30PM 花朵慢慢开放,未像去年那样让等到午夜。 下雨,不想把湿淋淋的花盆搬进室内, 傻乎乎地雨中拍照。 用大灯过曝, 用大电筒过曝,用小电筒光线过弱,忙得不亦乐乎。 花真香啊,整个阳台都弥漫着清香!
次日一早开始做实验。 先晒几朵泡茶,该实验以失败告终。 晒过的昙花有笋干的味道被弃之。
1. 凉粉。 1杯绿豆淀粉, 6杯冷水, 昙花瓣加热至凝固,冷却。
一半凉粉做菜。 切片,加盐、少许糖、姜末、蒜末、葱末、自制红油(菜看上去不红,但辣味够足)、米醋和麻油。
另一半凉粉切小方块, 加蜂蜜和自制桂花糖做甜点。
2. 烧豆腐。 炒锅加油和辣豆瓣酱小火炒香,放豆腐蚝菇加盐炒入味。 加西红柿、昙花和少许盐速炒几秒,放少许鸡精葱末出锅。
3. 小馄饨汤。 做法参见小馄饨 ,稍不同的是在煮馄饨前先把昙花在开水中焯一秒钟捞出置汤碗。
4. 豆腐肉丸汤。豆腐和肉末的比例按自己的喜好调,我这次豆腐用的多,大概是3:2(肉丸卖相差些)。
1)肉末放入大盆,加料酒,姜末,蒜末,菱粉,酱油,盐,少许糖,鸡精拌匀。加压碎的豆腐、适量盐和鸡精,朝一个方向搅拌好后做成肉丸。
2)汤锅加水(也可用高汤)烧开后加入肉丸,约煮8分钟至9乘熟,加鲜菇煮2分钟后加西红柿和昙花再烧1分钟。 加盐、少许鸡精,撒入葱花。
5. 排骨汤。
1) 排骨洗净飞水后置高压锅内, 加水,料酒,葱,姜,蒜,按骨类键(35分钟), 烧好的排骨汤置冰箱。
2) 排骨汤除掉上层猪油后倒入汤锅烧开, 加昙花烧1分钟,加盐、少许鸡精,撒入葱花。
6. 沙拉 (自种的黄瓜,西红柿和樱桃西红柿)。 这个最简单也最能吃出昙花的香甜。 把醋倒入小蝶,吃时在醋中沾一下。 不沾醋也好吃。
最后贴一张院中收获的西红柿, 祝夏安!
谢谢观看!