每次逛海鲜市场都会带回各种贝类虾蟹,最简单的烹饪方法就是做综合海鲜炒面或汤面,不必烦恼哪一种材料做哪一种口味,一锅煮/一锅炒就错不了。
虾仁/贵妃蚌/海螺用泰国辣酱炒粗面,鲜美的很。绝对好过馆子里吃的冷冻/加工海鲜炒面。
换个口味做海鲜米粉羹
虾/鱿鱼搭配鸡胸肉/香菇做三鲜炒面
清汤虾面
用虾头/壳熬煮成鲜香浓郁的虾汁汤头煮米粉,风味绝佳。
云吞捞面 - 用虾仁/瘦肉/肥肉/香菇/蘑菇葱花做云吞馅,口感很好,味道鲜美。
麻辣牛肉面
红烧牛肉捞宽面
家里没有河粉,干炒牛肉乌冬面也不错。
鸡肉/蘑菇加各种蔬菜煮粉丝。