花生酱年糕

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这个年糕真的很好吃，外皮酥脆，里面软和粘糯，又有花生酱的香味。而且做法简单。真的不错。

原料: 白米粉和糯米粉各十六盎司，无糖或低糖花生酱四盎司，酵母粉四分之一茶匙。

做法: 把白米粉和糯米粉倒入一大容器拌匀，然后用一大碗温水化开酵母粉，慢慢倒在米粉里，和中软面团，省三十分钟。然后在面案上放一汤匙油，取狮子头大小一块面团，搓圆后擀成三到四毫米厚的圆饼，均匀抹上一层花生酱，然后再取同样大小一块面团，擀薄后放在上面，捏紧边缘。做好后烤箱设在450 F，预热十五分钟，然后放入捏好的粘饼，烤二十八分钟即可。