原方来自天天饮食，有改动。我用肉末代替五花肉，鸡汤代替开水。不知道那位大厨的名字，却是我见过
最仔细认真的。
材料：豆角 500克左右
肉末 100 克
八角 一颗
有机阳春面 5 小团
调料：1. 大蒜 5颗拍扁切碎，香油 1 大勺，香醋 1 小勺，五香粉1/4 小勺，先不要拌匀
2. 壶底油 1 大勺，老抽1 小勺
做法：1）干香菇7-8朵洗净，泡水。
2）熬高汤，我熬的老鸡汤。这一步可省略，用泡香菇的水和开水代替。
3）面条散开蒸8至10分钟，蒸锅上抹一层油，防止粘连。
4）取一炒锅，发少许油，热至四成热放肉末，炒至开始变色，加入八角。
煸香后加入豆角，中火继续开盖翻炒至豆角开始变成翠绿色加香菇。这一步很重要，是豆角最后不变黄还保持一点脆的关键。
炒至香菇出味后，加高汤没过豆角，加盖。
给蒸过的面条涨条，取一大盆温水，放点油和盐，把面条放入，泡2-3 分钟，转移到锅中，撒一些盐，继续焖煮。不要搅拌。
5）准备调料，不要搅拌。
6）当锅里的水只剩下1/3左右时，开盖加酱油，老抽，转小火
7）水快收干时，搅拌好调料，加入锅里，拌匀，出锅。
