减少了糖和油的用量，味道还是不错
材料1：水浴
20克 butter
20克 玉米油
226克 Philadelphia cream cheese
125 克 脱脂牛奶
6 蛋黄
1 Tbsp 糖粉
60克 低筋面粉/40克 玉米粉
材料2:
6 蛋白
40克 细砂糖
少量 塔塔粉
做法
材料1
1 奶油及油放入工作盆中，然后隔水小火加热，然后加入cheese，搅拌至融化。离火。
2 趁热加入糖，搅拌均匀。
3 然后分次加入搅拌均匀的蛋黄。
4 最后将粉筛入，拌匀。
材料2
6 打蛋白至中性发泡。
7 挖1/3蛋白霜混入材料1的乳酪面糊中，刮刀拌匀。再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀。
8 将搅拌好的面糊从高处倒入放有蓝莓的烤盘中，轻敲几下。
9 将烤盘放入到深烤盘中，加入1-2厘米高的热水
10 放入已经预热300F烤60分钟，焖30分钟，烤箱稍微打开。
冷藏后第二天吃风味更佳，吃不完的可以冷冻保存。
