蜜烤鸭脯: 今年感恩节家宴主菜

去年感恩节，烤了个大火鸡，结果吃不完。今年就只准备了一只火鸡胸，家人都说吃火鸡不如吃鸭子，要鸭子!  可是烤箱不大，实在不能烤这两样。这天，发现超市有卖鸭脯的，这个好，不占地方，一只烤鸭的价钱可买5片了，还省得花功夫片鸭子。

前处理：鸭脯扎些洞，花椒盐腌一晚，洗掉盐水，换红糖，酱油，酒再腌一晚。第二天，一早拿出来，擦掉水分，风干表面，抹上蜂蜜进烤箱。温度因兼容了火鸡胸，用了375°，至皮脆金黄。

哈哈，轻松就切片了。

配春饼，葱丝，甜面酱，大家吃得欢，火鸡胸没人理。

四个热菜：蜜烤鸭脯，烤火鸡胸，韩国牛肉，椒盐虾。

椒盐虾也是新尝试，不错，皮脆，连壳都可吃下。

凉菜：酱猪肘，日式叉烧，黄瓜丝，辣白菜。

蔬菜：香菇青菜，煎南瓜片。

甜点：creme brulee，外加两样干果饼干。

全景：

有人开始点明年的菜了，特别强调：不要火鸡！！