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林黛:从枣馍到面人

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从枣馍到面人

枣馍就是枣馒头,是小时候在姥姥家过年时的吃食。枣馍一开始就是蒸馒头时放上枣子,麦香和着枣子的甜味,非常好吃。有的时候把枣馍切成片,烤干,略微焦糊的馍和着枣子更为浓缩的甜味,又是一款美食。

过年时,姥姥还蒸花馍,或者是鱼????、活着是老虎????、或者是猪????等,都有说道。鱼是年年有余,老虎寓意儿孙们虎头虎脑,猪是期待生活中不愁吃穿。做花馍时剪刀是姥姥手中的主要工具,鱼鳞就是在成型的面团上剪出来的,眼睛是安上两颗黑豆,然后上笼蒸熟。出锅后,再涂上食用色素,一条活灵活现的面鱼儿就做成了。这样费功夫的花馍通常都不是自己吃的,而是走亲戚时带的礼物。如果你在村外的道上看到一个年轻人骑着自行车,后座上有他的媳妇,媳妇手里挎着篮子,篮子用有蓝边的白毛巾盖着,那下面就是花馍了。

当然,自己做的花馍是送人的,但是别人也会送花馍来。每当这个时候,就飞快地跑去看,毛巾掀开后,大人们给的是咂巴着嘴巴的赞叹声,孩子们给的是渴望的眼神,那是在问什么时候可以吃那馍。

家里总是有馍吃,那花馍放着放着就不鲜艳了,有一天也就当馍吃了。

过年时还有社火,在社火上可以看到面人儿,比起花馍来面人儿就技艺更加精湛了,色彩更加鲜艳了,题材也更广泛了,各种动物、花草、人物和吉祥物皆栩栩如生。

正月十五,看到国内传来的各种面人儿,就想起了小时候,想去了小时候的过年,想起了小时候过年时姥姥的花馍。

姥姥十年前在她九十五岁高龄时去世了,她那时是村里最长寿的老人,所以是喜丧。

姥姥去世了,花馍还在。

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