半成品做成的周末午餐，很受欢迎

新经验：

以后做饭想偷懒的话，多用半成品

 

最近几天一直忙件事，要将过去的歌碟清理一遍。工作量很大，周末一大早就忙不赢。

 

午饭打算将就对付了。

 

先生和我都喜欢烤红薯，每个周末都有这个内容。粗粮用作主食，健康又甜蜜。虽然要烤一个半小时，好在可以同时干活。过一阵去翻一下就行了。

 

要推荐的是新用的两个半成品食物，前周在 Costco 发现的。

 

第一是，虾饺。

 

这道广东早点，自己做的话，比较麻烦。我以前试过，不大满意，后来就放弃了。宁肯在粤餐馆喝早茶点个虾饺比较舒心。当然，广东早茶有时虾饺也有失手的时候。比如那天，我们就点了道虾饺，粉粉的外皮，质地很差。

 

那天在Costco，看见冰柜的虾饺很诱人。大约 $13 一大盒，内有40个，分装在两个包装袋里。今天一试，比那天我们在餐馆里面要的还好呐。馆子里大约 $4一份，外加税和小费。

 

照着包装盒上的指示，三分半时间，用微波炉就完成了烹饪。真是超级简单又迅速。

 

作法是：将虾饺放在碗里，加冷水淹过虾饺。微波炉里加热 2.5 分钟。然后将一片生菜或其它菜叶，放在小盘子里，微波炉再加热一分钟。

 

端上桌吧。

 

 

 

这是那天餐馆的虾饺，皮厚，味道也不咋样

 

第二是在 Costco 买的 Bacon。每盒约 $13.99，里面有50根。Bacon 是很适合华人口味的西方食品。好吃，就是自己煎的话，太油腻，洗锅比较费事。

 

Costco 的Bacon 几乎是现成品，看着就想买。肉质很好，肥瘦相间，片切很均匀。用指示的微波炉方法，一分钟就好了。

 

作法是：拣出所需的 Bacon，放在盘里。加热20秒，用餐巾纸抹去油。再20秒，搽干余油；同样的方法，再做一次。如果不是喜欢 Crispy 的话，两次加热20秒就行了。

 

端上桌。

 

炮制虾饺和 Bacon时，同时煮了红萝卜片和芥蓝菜。

 

 

 

 

这顿三刨两招弄出的午餐，还受到家人的喜欢：这么快，还吃得这么舒服。

 

告诉自己：以后，事必躬亲的同时，也要学会偷点懒 ———不妨适当用点半成品。