今年冬流感很猖狂，据说流感疫苗都失效。好几家朋友都染上了。有对老夫妇，双双起不来，我跟他们说，带点吃的过去，他们忙说：不用不用，你家有小孩子，传染了就麻烦了。我回说：没事的，我不怕。的确，今冬早早就用心防上了。到目前为止，有惊无险，全家老小都还好。
这一篇就分享一下流感季节，俺家吃什么喝什么抗流感。
首先，吃喝以前，洗手漱口。这一点很重要，孩子们放学一回家，我就在吆喝：洗手漱口！
梳洗台边上，预备着杀菌的洗手液，一小瓶盐。为了让孩子们洗手开心，准备了多种味道，还有按一按出泡泡的，洗洗玩玩吧。
盐水漱口，太给力了。有一年，还在给小吃货喂奶时，上呼吸道严重感染。鼻子堵得厉害，喉咙痛，痰多咳嗽。鼻涕痰绿油油的，现在写着都觉得恶心！去看医生，跟他说我在奶孩子。医生沉吟了半响，起身去书架上拿了一本厚厚的药书，翻了一会，合上说：Nothing for nursing mother！(哺乳妈妈无药可用！)最后，他建议去买上图那个Saline Nasal Spray，一天用它洗鼻子5，6次，再用盐水漱口，嘎啦嘎啦，深度的那种。还说，3天后没好转，给他打电话。半信半疑地回来，照做了，没到3天，就见效，5天差不多就好了。这一招，以后就被我拿来对付流鼻涕的孩子。这个小瓶子，加吸鼻子的一个橡皮球。一人一份，常备的。
平时喝的，要加强维生素C。
柠檬饮料(lemonade): 柠檬一个挤出汁对4杯水，加一大勺蜂蜜。常备。柠檬有时用黄的有时用青的。 蜂蜜用野花蜂蜜，我家每年入冬买3镑的一大瓶，用它代替糖，开春时，以前很严重的花粉过敏情况大大改善了。详情见旧帖：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201512/417094.html
小吃货喜欢Airbone的维C泡腾片，我也买着预备着。谁嗓子开始不舒服了，就喝它。
橙子盐水：橙子(Orange)一个榨汁，盐9g，1000ml的水(生理盐水的浓度)。有点发烧或吐泻时喝这个。严重的，当然还是买药店的Pediatric Electrolyte，少量多次的，一次15ml，15分钟间隔。这个是早年黑羊有次严重上吐下泻去急诊室，那里的医生叫这样给他喂的，居然不吐吸收了。
茶：红茶为最，黑茶，姜茶都好。今年有两次看望病人回来，觉得有点中招了。赶紧泡上一壶红茶加姜茶，好好睡一觉，早上就恢复过来了。今年立了功的几种茶。
孩子们喜欢奶茶。周末，我会用一个4 quart的锅，10包Lipton的便宜红茶，煮一锅，加牛奶蜂蜜调味。谁想喝，自己舀一杯。
吃的：生病了，喝粥。咳嗽润肺，吃冰糖蒸梨之类的就不说了啊。要说的，是俺家对付流感的密器：洋葱！今年用了十几镑！
多年前，在东京街头，有一次遇到展示卖菜刀的。卖刀的大叔为了显示刀快，拿它切洋葱，切得丝丝薄薄的。大叔多说了一句：这薄薄洋葱，水里漂洗一下，生吃或加到酱汤里，防流感！刀到底没买，这句话记下了。当时我在读生物系，回去以后，碰到植物专攻的助教，问了问，说还真有这个说法。他说了些理论，我学得不精，没记下，结论记下了，也实施了。因为单身在异国他乡，真的病不起！
今年这洋葱，每天一个，切丝水里泡几分钟，捞起来，盛到碗里，备着。喝汤吃菜，强迫家里人加一点。
这样，如大叔说的，酱汤里加一撮。
平常的虾皮紫菜汤里也泡一点。
麻酱拌菠菜搭一点。
周末早餐做了热干面，也加点添头。
隔一天，做个生拌洋葱系列菜。最经典的洋葱海带拌鱼豆腐。
洋葱一个，鱼豆腐一包，干海带一小把。
洋葱切薄丝，水里漂几分钟，捞起。鱼豆腐切小片。干海带用那种叫“増える”的，泡一泡就增多的。一小把，凉水泡上，十几分钟后一大碗满满了。沥干水，三样混在一起，一点点盐，一点胡椒，一大勺醋，2大勺蛋黄酱(mayonnaise)，拌拌就好。
这天是紫洋葱蟹肉棒变换一下。
以前写过的罗勒叶凉虾也属这个系列：
做法参见旧帖：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201707/12796.html
同样做法，罗勒叶用西芹变换一下的：
法式洋葱汤用大量的洋葱，也挺好的。我家做大碗的巨无霸版法式洋葱汤：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201703/12963.html
微信上疯传的摆一颗未拨皮的洋葱，有褒有贬，管他呢。先摆着，和我心仪的花一起放桌上。
最后，吃也好喝也好，生病了，不要耽误看医生哦！愿大家健康度过这个流感季节！
