（上图：远眺菲斯老城）
菲斯老城里品尝摩洛哥民间菜肴
在菲斯我们买了一个老城游的套餐，有导游带着在老城里穿梭，那真是一个非常奇特的经历，那一个个中世纪的老旧房舍，一个一个挨在一起，窄窄的巷子有的只能一个人走过，两个人迎面撞侧身都不行。这些房舍外表破旧不堪，可进去之后，有些里面却是令人惊艳的奢华。
老旧的老城老宅子顶上都是阳光晒台
顶上的庭院其实挺舒服的
老旧的宅子里面却是精雕细刻的工艺
我们老城游的套餐包括一顿摩洛哥午餐，就设在这样一间令人乍舌的老房子里。走进黑洞洞的门楼，穿过黑洞洞的走道，豁然开朗，几张餐台就设在类似中国的天井庭院里，我们这一桌七个人，我和老公，对面坐着一对年轻的新婚夫妇，来自芝加哥，老公旁边坐着一位来自纽约的年轻女子，我的旁边是一对来自德州的年轻夫妻。
中间的天井庭院是我们的餐厅
先上来的是一小蓝摩洛哥面包，刚烤好的，热乎乎的很香，他们没给黄油之类的，我们就这么吃，也很好吃。接着上来几小盘蔬菜，有的是生的，有的是熟的，摩洛哥人做的蔬菜很美味。然后就是正餐，每个人自己点，我点了炖羊肉和素菜（图三），老公点了烧牛肉加库斯库斯。几个美国年轻人都点了鸡，不同的烹饪法。最后是餐后水果，橘子和香蕉。饮料也是另点。
摩洛哥的熟蔬菜挺美味的
炖羊肉和炖牛肉库斯库斯
一顿午饭吃了近两个钟头，速度是惊人的慢，真是发展中国家的蜗牛速度！
外面正午的阳光正艳，站在阳光下穿件衬衣即可，可坐在这三四层楼的庭院深处，完全找不到阳光，一阵阵寒意从脚底往上升，他们放了两个煤气暖气在我们身后，我依然觉得寒气从脚底起。这些老城区的房子几乎都没有外窗，只有天井和房顶可见蓝天和阳光，在窄窄的街巷里，是终年见不到太阳的。那里夏天高温达一百二十度（摄氏四十五度），但他们说这样的房子里夏天没有空调照样阴凉舒适，我算是领教什么叫阴冷。
连着几天一天三顿吃摩洛哥饭菜，有点胃懵了。
羊毛地毯和皮制品
菲斯的老城区按照功能分为一个一个区域，我们参观了他们制作羊毛地毯区和制造皮制品区。
我真心想买一件皮大衣，十多年前我去意大利，在弗洛伦萨买了一件小羊皮的黑色皮大衣，非常喜欢，可是从加州搬家到美东，皮大衣在搬迁的途中失去了影踪，一直是个遗憾，想弥补。摩洛哥的山野上到处可见牛羊满坡，皮质品很有些名气。
羊毛出在羊身上，摩洛哥羊多，羊毛制成的地毯在摩洛哥是手工制的，花色品种也多样，我和先生是第一对被带上楼展示厅看地毯的，最终却空手下来。团里只有一对儿老美中年夫妇买了一块特大地毯，还有两个年轻人买了两小块。我犹豫了一下还是算了。地毯的价格比美国是贵多了，一块大一点可以放在客厅里四方形地毯，四万多摩洛哥盾约五千美金，他们直接可以帮你海运去美国，加运费两三百美金。
羊毛地毯，价格不菲
地毯我犹豫没买，真心想买的皮货因为目睹非人性的制造最终也没买。话说一走近皮货制造区，就闻到一股刺鼻的气味，进了工厂，每人发一棵薄荷叶拿在手上（见下图），放在鼻子下面闻着以减轻刺鼻气味，先走到楼顶上往后院看，我的老天，一个个大染缸里，工人们站在齐腰深的污水里正在那里染动物的皮囊，一缸缸的污水在太阳下发出不仅刺鼻而且刺眼的气味和色泽，难道这些工人每天双手和双腿都浸泡在水缸的污水里？答案是肯定的。我一下子对想买的皮货充满了罪恶感，他们的皮货比意大利的便宜多了，一件女式小羊皮衣他们告诉我大约三百多美金，比我在意大利十几年前买的价格便宜很多，主要是我觉得式样和手工制作的质量也远远不如意大利，衣服不符合我的标准，我捡了一个双肩皮背包，是骆驼皮的，样子比较粗旷些，摸上去还算软滑，摩洛哥人说骆驼皮很牢和耐用，先生却说那背带不好看，单层的，皮里都露出来了，太不够精细考究了，虽说要价只要两百美金，估计可以杀掉一半的价格，最终我还是放弃了，免得回家被女儿说残忍。
一人发一株薄荷以遮盖难闻的皮革气味
皮革工厂恶劣的工作环境
也能拍出很艺术的效果
有朋友说摩洛哥银器很有名，伯伯尔人的银器尤其是古董店里的，是今天纽约大牌设计师的灵感来源。我就去问我们摩洛哥的全陪，为何告诉我们不要乱买银器，老先生说市面上那些小铺子里的，假货太多，摩洛哥确实不生产银，要买好的银器要去马拉客什，他会安排我们参观银器厂店。
从皮货店出来，我们一行人被街上的小贩围攻，一个个手拿皮包、皮夹和皮制品的摩洛哥男人（奇怪都是男人），跟着我们的脚步不停的叫卖，自动降价，我们谨记导游的叮嘱不应不答自顾自走路，可这些人是亦步亦趋，巷子又窄，有时他们紧挨着你，简直要发狂，可还不好发声。摇头摆手都不管用，好不容易刚摆脱一个人，舒了口气，被老公拉着往前走，才走两步迎面又来一个.......最后是逃难一样逃离了老城。回到酒店再不想出去了。
手工制造铜器
木制品（看到儿时的搓衣板）
用驴子运物的摩洛哥老者
菲斯酒店里的晚餐
面包和薄荷茶
杂蔬
摩洛哥炖羊肉
摩洛哥甜点配薄荷绿茶
这样一顿晚餐，因为是在五星级酒店里，大约一百美金左右。
待续
