【亮妈厨房】2018-17 雪豆蘑菇虾仁

材料：阿根廷红虾十几个，去皮，用蒜粉一点点盐腌半个小时。

雪豆掐两头，洗净中间切一斜刀。 

新鲜香菇三朵，切长条。

调料：油，盐，糖，蒜片。

做法：锅内放少许油，先用温油把虾仁划熟。稍稍变色就可以。不宜时间太长。盛出来。

用余油放入蒜片，雪豆炒断生。放入香菇炒一下，然后放人虾仁，一点点盐。一点点水。 最后出锅前加一点糖提鲜。出锅。

亮爸同学吃了第一口就说太好吃了。 既然这样，就要加进亮亮妈妈餐馆菜单。 

这道菜有虾的鲜香，雪豆的清脆（不要炒太长时间），蘑菇的醇厚，的确非常好吃。 

下面这个黑胡椒辣子鸡丁一般般就算了。

这周春假，但每天都有雪。周一下学校看实习生上课。孩子们出不去，在室内馆里练习钓鱼。很有意思。

家里的茉莉花开了。给这个长冬带来些春意。继续盼望春暖花开的日子。

谢谢看帖。祝平安快乐。