网红雪花酥

网红台湾茶点雪花酥突然风靡朋友圈。雪花酥，入口有嚼劲，饼干随之即化，还带着牛轧糖一样的韧粘，某人善于篡改配方，改用粉色棉花糖制作的雪花酥增添了节日色彩和聚会的气氛。除了饼干还添加了玉米圈，嘎嘣脆的口感，再加上浓郁的奶香夹杂着坚果的香和蔓越莓的酸甜。吃一口保证停不住口。之所以成为网红的雪花酥，不仅仅因为好吃，好看。最关键的是做法超级简单，新手初次尝试也会成功！南半球的夏天晒不了雪景就晒雪花酥吧！

原材料：

• ‍棉花糖200克

• 饼干150克

• 玉米圈30克

• 干果50克

• 蔓越莓30克

• 奶粉35克

• 黄油40克

• 装饰奶粉适量

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制作方法：

1.干果用不粘锅或烤箱烤香压碎

2.饼干掰小块，蔓越莓切成小粒

3.小火融化黄油后加入棉花糖

4.慢慢融化棉花糖，全部融化成液体关火加入奶粉搅拌均匀

5.加入饼干、玉米圈、干果、蔓越莓快速翻拌均匀

6.倒入铺好油纸的烤盘或容器中铺均压实成型

7.趁热在表层筛奶粉，翻面同样筛奶粉

8.放凉切块即可

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小贴士：

1.选用不粘锅操作。饼干选用脆、硬口感的，掰块不易太碎

2.雪花酥制作过程使用小火，融化棉花糖时用铲子划圈搅拌，喜欢口感硬一点的融化后继续半分钟左右加人奶粉关火，不可太长时间

3.装入烤盘整形时很烫，用油纸盖在上方，使用擀面棍和铲子压实，注意不要用手直接接触

4.干果可更换自己喜欢的，蔓越莓可改用葡萄干。奶粉可选择只筛撒一面

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