带日本“吃饭机”觅食京城-回京30天（六）

回中国的笔记没有“吃”恐怕有点说不过去，毕竟我们是“食为天”的文化。可我偏偏不擅吃，尽管万分羡慕会吃会做的人，但终难为其一。从三岁半开始上整托幼儿园，给什么吃什么直到吃吐为止，所以没学会挑食；上学后家里一直有个我们叫她大姨的保姆，她从年轻时就在城里当厨娘，做得一手好吃的家常菜，无可挑剔。我对吃的要求其本上以食味和裹腹为主，而大姨做的菜就是我对食味的最高要求了，她曾说我的嘴巴是家里最好伺候的。到澳洲以后在餐馆打过工，又跟住过的人家学过点厨艺，我家的老外也是不挑食的，所以过日子的一日三餐我还是可以糊弄的，并把我糊弄人的办法美其名曰为”中餐西吃，西餐中做”。本来这次回京就想在家里呆呆，享受一下家里新保姆做的一粥一饭，可不曾想天上掉下个日本的“吃饭机”。

“吃饭机（eating machine）”是我家澳洲老外送给我日本外甥女的绰号。外甥女有一半日本血统却是完全的日本做派，用她以前的话说，“我吃日本饭喝日本牛奶长大，我就是日本人”。她不说汉语，我不说日语，我和她在一起只说英文，因为她高中三年是在我工作的学校上的。以前我妹和他老公在北海道有个烤肉馆，这丫头小时候在餐馆里长大，既会吃又会做。她五岁时第一次和父母来澳洲玩儿，那时她还是个胖乎乎的东洋娃娃。到达的第一个晚上，我们带这三个美食家去墨尔本有名的意大利街吃意餐。一坐下来，日本女娃就做了一件让我家老外瞠目的事：她从自己Hello kitty包包里拿出一个粉色的纸卷，在自己的面前的餐桌上小心铺开，那是一张印着hello Kitty的 餐垫儿；接着又拿出配套的纸巾备好，然后正襟危坐，一脸期待食物的仪式感。我家老外没见过这个，讶然！晚餐的第一道是三味通心粉拼盘-就是三种不同味道的，当家主厨最拿手的通心粉。上来后，作为主人的AL主动为可爱的日本娃娃布菜，先布了一勺她首选的通心粉放到她盘里，接着又殷勤地为她捞起另一种。可就在第二勺接近娃儿盘子的当口，一只小胖手礼貌但坚决地挡住了食物，然后说了一句日语。经我妹翻成中文后的意思是：“对不起，两种味道不能混，我要一样一样的品尝”。等我忍着笑把这句话用英文翻给AL，AL目瞪口呆，故赐号外甥女 “Eating Machine” （吃饭机）。

外甥女15岁来澳洲和我们生活，她在我家住的四年，做饭成了我的一个罪过。说起我在澳洲糊弄人的厨艺，到我外甥女这儿就全不好使了，那孩子吃我做的东西常可以委屈到泪流满面。一年半前我和AL好容易打发她高中毕业，荣归东京上了大学，庆幸没把这孩子饿死。孩子有情有义，每年都想着来看看我们。现在我俩在一起时，只要吃的问题能解决，几乎可以处得和母女一般。

上大学后，外甥女开始学汉语，这次知道我去北京，就用她假期的最后几天来北京找我，看姥姥和小姨，并给姥爷扫墓，顺便学点语言。她能来我们当然都高兴，让我唯一有负担的是为她觅食这件事。外甥女很小的时候和她父母来过北京，她之前对中国的记忆也主要是食品，她和我说这次一定要再吃顿烤鸭，上次吃的大董，这次想体验全聚德；北京小吃有空再去吃；另外要去趟鼎泰丰，包子还是那里好。上次她来北京是不到两年前，也是跟我来的。有一天她说要吃包子，正好路过庆丰，我就想给她见识见识我们的家常老字号，不料却成了我们之间一次不堪回首的往事。先是餐馆的简陋让她黯然神伤，然后是包子让她泪眼汪汪，最后那稀粥 终于使她泪如雨下。虽说庆丰包子其貌不扬，粥也确实太稀了些，但味道还没差到让她哭鼻子的程度，我当时觉得我们中国国粹受到侮辱，一时怒火中烧，公然拉开抗日的架势对她一通教训，扒出她一半的中国血统逼她认祖归宗，结果她骤然哭声大作。。。有过这样的伤疤，你说我能不愁吗？

回到北京的第四天外甥女驾到，我陪她住到星级酒店, 每天逛街看景觅食。对我来说逛街看景容易，觅食可就难了。几天里我带她吃了俏江南，鼎泰丰，外婆家，港味烧腊，京味小吃，全聚德等等，回姥姥家阿姨也给做了些家常菜。虽说是没饿着，但也确实有几次勉为其难的经历。

第一次是在颐和园觅食。我俩那天早饭没吃就去了颐和园，以为那里总有什么可以吃的东西，想着当回老佛爷，坐在昆明湖边，看柳绿桃红，龙船竞渡，喝杯咖啡，吃个点心恐怕是难得的美事。不想，园里只有小卖部，没有餐馆，走了一早上，好容易找到颐和园里唯一的老字号-听郦馆。听郦馆前脸儿是一排折扇剪窗红门，老式建筑，在长廊中段对面一处高台阶上。中间的两扇门对开着，从外面看进去黑洞洞的。往阶上走的时候外甥女的神态就有些犹疑，一进门看到满眼的昏暗冷清破败，嘴巴登时就噘起来了。等两个大妈打扮的服务员爱答不理地送上一张脏兮兮的菜单，那孩子顿时把头摇的像拨楞鼓一样，任凭我怎么介绍这是正宗皇家宴席也无济于事。结果我们出来在长廊另一头的的小卖部喝了杯热油茶打发了午饭。晚上回到城里，我赶紧带她去鼎泰丰补给，侨福芳草地那家鼎泰丰很给力，环境上乘，服务好，食物味道鲜美。第一个小笼包下肚，只见一抹笑容在她嘴角化开，瞬间灿烂地绽放在脸上，眼角，眉间，年轻的面庞“幸福的像花儿一样”。这个笑容是外甥女最由衷，最美丽的表情，也是他们铃木家的招牌表情，但只有吃到好东西的时候才能看到。那晚我和她小姨陪她一直吃到肚歪。

另一次让我们都大失所望的觅食经历就是去全聚德吃烤鸭了。那顿饭我们一家老小都出来陪她，菜单上的东西点了个遍，可是真的一道比一道难吃，卖相也很差，别说那孩子，他们做的鱼我都咽不下去。烤鸭味道还好，也大不如从前讲究，黄瓜条和葱丝都放干了，小鸭子点心上来的时候东倒西歪，一盘慵懒，比起大董的色香味竟差了一大截去。吃全聚德烤鸭本来设计的是日本“吃饭机”访华高潮，但不幸成了谷底，就差没吃到哭鼻子了。我整顿饭都捏着把汗，生怕在北京忙乎了这几天，到最后又砸了牌子。

外甥女要走了，我送她去机场。出境前坐在咖啡馆和她捋了捋这次北京觅食的经历，除了满意地完成了扫墓探亲的心愿以外，孩子说：比起颐和园的清幽之美，她更喜欢故宫，能感受中国历史和文化的博大精深；虽然北京空气很不好，但是觉得这个城市比东京有意思，地铁也不像东京那么拥挤；最后，吃得也不错！孩子的话有几分出乎我的意料，感慨她在不知不觉中长大了，已经懂得亲近中国的文化。到底她的血液里不单有大酱汤，也浸泡着中国的烤鸭，炸酱面，小笼包和油条。难怪外甥女出落得如此这般亭亭玉立！