之前肯定很多人做过如何包粽子的帖子和视频,所以我本来也没打算做这个。朋友说,做一个吧,简单好学那种,我就花了两天做了这个和大家分享。
粽子的种类和包法也很多,南北口味也不一样。我这里做的是最基本的四角粽子,一个是家常肉粽,一个是红小豆花生的。
因为是最基本款的,添加的东西非常简单。肉粽子你可以在这个基础上加香菇,咸蛋黄,海米等等;小豆花生粽子你也可以做成豆沙的等等。基本款掌握了,你就可以随心所欲的添加各种你喜欢的材料了。
我家先生听说我要做粽子,特地打电话提醒我不要忘了放鸡蛋。婆婆家每次煮粽子,都要放鸡蛋。和粽子一起煮的鸡蛋,带点微微的淡黄色,非常好吃,口味很独特。你要有兴趣也可以试一下(可能很多人已经这么做了)。
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