最近我们这里天气太热了,晚饭经常吃不下,都想吃一些比较清爽口味的东西,我做的饭菜也都是用家里菜地产的新鲜蔬菜,做一些家常小炒或者其他比较相对清淡一点的食品。有一天做了这碗鸡汤海鲜凉面,受到当家的好评,吃了一大碗。我就想和大家分享一下。
今天这款鸡汤海鲜凉面,汤头选的是加了扇贝和虾的鸡汤,没有一滴油,加了很少一点盐,吃起来非常鲜美舒服;虾和扇贝这两样也是清淡不会感觉有腥味儿的海鲜。我用的是自然凉下来的汤,喜欢吃的更凉一些的朋友可以把汤做好放在冰箱里冰一下。
材料(一人份):
1.去皮虾和扇贝各两件
2.黄瓜丝
3.洋葱丝
4.西红柿片
5.鸡汤200-250毫升
6.盐5克
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