持续的高温天气，每天都是36℃，这样的天气是苦瓜最喜欢的，伏天的湿度也高，这一个月来苦瓜真是长疯了，疯狂的生长。很嫩的时候就摘下来，颜色诱人，口感也非常的好。我就每天的吃，后来在网上看到说，苦瓜生吃最好，但是比较寒凉，我还没尝试，周末有时间了试一试生吃。据说每天生吃2、3根的苦瓜，有很好的减肥消炎抗癌作用呢。苦瓜已经爬到2楼的阳台上，有很多的苦瓜还没来得急摘，就成熟爆开了，爆开的苦瓜，颜色变成了金黄色，里面的瓤是很漂亮的红色，种子就自己掉到地里了。不知道明年会不会自己出来苦瓜苗！
换着花样吃苦瓜吧。苦瓜烤饭团，灵感来自日本料理的烤饭团。做好米饭，把米饭团成球放入苦瓜里，送进烤箱，170℃烤10分钟，然后在上面刷上日本大酱，再烤10分钟后，翻面，刷上大酱，烤5分钟即可。烤好后，饭有点硬，但是很好吃。我以前就非常的喜欢吃烤饭团，也可以把大酱换成酱油，在酱油里加点糖，口感就会更完美。
这是入烤箱前的样子。下面垫上烤盘纸。
苦瓜炒番茄蛋。番茄是用我自己做的番茄酱炒的，这样炒出来的鸡蛋，没有那么多的汤汁，成品漂亮，口味浓郁，先用一点油和盐，把苦瓜轻轻的炒一下，变色就拿出来，放一点胡椒粉，然后在炒番茄鸡蛋，颜色分明，配上丰富的味道，是又美又好吃的一道菜。
这是以前做的，一起发出来凑个热闹。
实在没啥新花样了（其实还可以做苦瓜天妇罗的），也没有胡萝卜了，就用苦瓜炒个土豆片也挺好吃的。
这个夏季，炎热高温，成全了一个苦瓜丰收的季节。不知道明年还会不会这么幸运的可以丰收苦瓜了，这个夏季还是盛夏时节，我就开始期盼下一个夏季了。
