◢照烧牛肉饭
肉永远不够吃,自己在家做味道一样,肉随便加!
食材:牛肉片1000克(3-4人份)洋葱两头、生抽三大勺、老抽一小勺、糖一大勺、料酒两大勺、盐适量
1.把牛肉放到开水中汆烫,去去血末,变色即可捞出
2.洋葱切成细丝,几刀切好,就赶紧把洋葱丢进水里
3.酱汁也要提前配好,等下直接倒锅里就好
4.锅中放入底油,把洋葱控水下锅炒
5.洋葱炒香,变透明,就倒入整碗酱汁,翻炒均匀。可适当添点水,汤汁多一点
6.把烫好的牛肉放进去,快速翻炒几下,让牛肉都浸润上酱汁
7.倒入适量水淀粉,快速搅散,汤汁变浓稠即可关火
准备半碗饭,把牛肉洋葱铺上去,浇上汁就开吃吧!