维生素D是一种脂溶性维生素，是一种作用于钙、磷代谢的激素前体。它的合成与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。目前已知的维生素D至少有10种，但最重要的是维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇）。
我们常吃的食物中，除了多脂鱼类的肝脏和蛋类，没有几种食物里面含有维生素D。我们需要的维生素D大部分是靠皮肤暴露在紫外线下合成的。但是空气的污染、各地天气变化等问题的影响下，全世界范围内维生素D均呈现广泛缺乏的现象。
那么，我们身体究竟需要多少维生素D呢？要回答这个问题，我们先一起看一看 维生素D在我们体内的摄取、转换和作用的示意图。
我们可以看到，通过紫外线，皮肤中的七-脱氧胆固醇可以转换生成维生素D3。维生素D3/D2在肝脏中代谢成为25-羟维生素D，又叫骨化二醇，成为我们血液循环中最主要的维生素D类型。25-羟维生素D在肾脏中代谢成为活性更强大的1,25-双羟维生素D， 又叫骨化三醇。它主要调节在钙在肠道的吸收，钙在尿道的排出，钙和磷在骨骼上的沉积。
我们每个人的饮食结构不同，每天接受紫外线照射的程度也不同， 所以每个人需要补充的维生素D也不一样。根据国际卫生组织专家的建议，我们人体血清中25-羟维生素D的最佳含量是50-70ng/ml。通过测量我们人体血清中25-羟维生素D的含量， 我们可以知道我们是否需要补充维生素D。
如果没有检查数据，我们一般建议补充400IU的维生素D，最好是维生素D3。绝经后有骨质疏松的女性，一般建议是每天补充800IU的维生素D。
