上海餐馆中秋饭，各款十几种月饼，自己做茶香熏鸭

这是BING 的今天首页： 中秋节的南京，想起了我们去的夫子庙，很想亲眼看一下秦淮河上的月亮。。。




中秋节花絮

 

过节了，真是好热闹，教会有一大堆搞活动买来的月饼，自己竟然忘记照了，看那些年轻的学生在那里开心地吃，心里觉得挺安慰的，每逢佳节倍思亲，希望教会可以成为他们海外的一个大家。

正好看见几个美国教会的老美站在一旁站着看大家吃，我就过去招呼他们，大月饼切成了四份，以为他们会像我们一样地拿一片，没想到一个人就拿了四片，把大月饼当成了美国的cookie，我问他们味道怎么样，他们说和甜点一样，就是不太甜，怪不得要多拿。：）

周六是当地中国学生的中秋庆祝活动，也是好多的食物和月饼，今年天气不是太好，没有拍照片，也没有和他们一起劲舞，呵呵。喜欢看她们穿成一色的黑衣跳街舞，hiphop，现代感十足，街舞我不会，hiphop到是跟女儿学了一些，就是放开了使劲地舞，和我们哪个时候跳迪斯科那样，不过hiphopm没有迪斯科那么的狂野，更讲究一点旋律，跳起来要有点拽，有点范。。。。。


今天又和朋友一起吃饭，包月饼，看晚霞，赏月，嗯，看看能不能拍下来。


在纽约时，老爸一直追踪我的脚步，从撞车到和哥哥见面。他一个劲地问我，什么时候和你哥碰面啊？直到我寄了张和哥哥他们的合影，他才罢休。

现在轮到我追他了，问他和表哥表嫂的中秋饭吃得咋样了，送几张照片来看看？人家说上海的饭店都挤满了，生意好锝不得了，连照片都忘记照了，切。最后网上给我拿了几张来。很感恩表哥表嫂对老爸老妈的关照！

老爸部里办事处给他送来了上海杏花楼和北京稻香村的月饼，他也挺开心，说明手下的人还记得他：）

老爸和表哥他们是在上海一个本帮菜的保罗餐馆吃的饭：
 

菜单：

 

猪腰，糖藕，囱水拼盆，马来头，菌姑，虾仁，鳝丝，昌鱼，瑞士牛排，生煎，甜点。

 

囱水拼盆

 

 

马来头

 

桂花糖藕

水晶虾仁

 

 

鳝丝

 

 

昌鱼
 

 

瑞士牛排

 

菌菇

 

 

******


为了感谢城里的各位朋友们，除了自己做的，我在纽约还定了好多月饼给大家，今天还做了一只熏鸭，一起送上，跟王妃一样，来个月亮代表我的心吧,哈哈哈。

 

 

做的百果玫瑰苏式月饼，里面放了很多nuts和松仁蜂蜜，好吃，一会加配方

 

还是用的闲暇食光的皮
 

 

原料：
 
低筋面粉300g，
盐2g，
白糖30g，
植物油90g，
水140g


油酥面原料：
 
低筋面粉220g，
玉米淀粉40g，
植物油105g，
 

 

玫瑰酥馅料：

用小火炒香核桃仁，松子仁，芝麻等你喜欢的坚果，放塑料口袋里压碎，这样东西不会跑出去，糯米粉炒熟，加蜂蜜一起混合成小球，我还放了玫瑰酱，非常香。
 

 

 

 

 

小朋友一起做的各种月饼，记住都是做的，包装纸哪里的？从中国搬来的，厉害不？：0
 

这是纽约带回来的，70美元，这里也有买的，一样价钱，早知道不带了，飞机怪麻烦的。
 

 

 

这是法拉盛的烘焙店，什么口味的都有，我在那里吃太多了。

 

 

大家随便拿：）


 

 

 

 

那里真是热闹，啥都有，就是肚子不够，光网红的奶茶就好多种，像在中国一样天天排长队。


今天无论是沙发还是板凳，无论是穿越的还是排队的，一律请大家喝这个好茶，朋友送的，说是3000人民币一盒，反正我自己不会去买。

 

 

 

  





************



最后给大家上一个今天自己今天做的熏鸭，配方如下，味道很不错，回来后还没好好做饭呢。

腌料：水要淹没鸭， 八角 3个， 香叶4片，花椒1汤匙， 桂皮1根， 盐 3 汤匙。

将腌料烧开， 加于1500毫升水。整鸭洗净擦干，将鸭与煮好的腌料放入大锅里，大火烧开后，去浮沫，改小火。

中小火煮10多分种， 盖上盖，焖50分钟左右， 凉后加500盐水毫升，放入冰箱，腌8小时以上.

将整鸭取出， 均匀地抹擦调味料：花椒粉，辣椒粉一点点，蒜末。

将熏料压碎混匀放在烤盘下面：

熏料：大米、面、粗砂糖、茶叶 （1：1：1：1）。

烤火鸡架上放整鸭，将铝纸封好，做到密不透风。放入400 F烤箱 ，2——2.5小时。

取出，切块装盘，样子不是太好看，但味道不错，有熏鸭的香气，又不油腻。

 
 

现在还是彩霞满天，一会看看能不能照一轮圆月出来




结果没有看见月亮，放一张去年的







祝大家中秋快乐，阖家幸福，团圆！