【彬彬有院】年货集锦之四-----风干腊肉和烟熏腊肉

每年冬天进入12月都是制作腊肉的好季节，腊肉也是年货里必不可少的一项。 做好的腊肉可以延续出许多好吃的其他菜，这里给你解释家庭如何自制腊肉，希望你喜欢。 材料： 1. 猪肉5斤，其中2.5斤五花肉+2.5斤猪腿肉 2. 高度酒50毫升 3. 盐70克 4. 花椒25克 5. 八角3-4个

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