锅塌西红柿

材料：西红柿 面粉 鸡蛋 葱 姜 料酒 盐 橄榄油 香油

做法：

1）西红柿去皮切成厚片

2）撒少许盐后粘上面粉

3）裹上鸡蛋液煎至金黄下葱姜煸香

4）加料酒 盐 水 熬到水份快蒸发完时加香油出锅

 

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