{5-4}分享一道适合O型血人的美味：鼠尾草柠檬鱼

不同的血型有不同的性格特征，与思维方式也有着千丝万缕的联系，而饮食与血型到底存在多少联系？这尚待进一步的研究。尽管作为个人，我觉得不乏一些科学道理。一定有质疑的声音，可以理解，但很遗憾，我不是科学家。

今天在做分享之前，先做个小结。由于A型血的人胃酸含量低，吃一小片牛肉都得花费五个小时，麦类也不容易消化，它们都特别容易在肠胃里淤积腐败，所以，A型血的人要少吃肉类和小麦，应以素食为主；B型血的人荤素均可，最适合吃牛羊肉，要注意补充牛奶、鸡蛋和蔬菜。按计划，接下来我分享适合O型血人的饮食。

 

O型血在人类学上是一种非常古老的血型，他们对高蛋白食物非常的适应，對瘦肉和蔬菜消化得非常好，而对谷物胃口极差。爱斯基摩人就是个例子，他们绝大多数是O型血，以肉食，包括鱼类为主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌症的卻很少。

 

 

专家的研究报告显示，O型血更适应高蛋白质食物，像鱼肉、豆腐就是最不错的选择。其次，他们可以通过吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来达到健康和控制体重的目的，相反，像玉米、谷物、卷心菜、土豆等食物却并无效果。

 

 

 

鱼是我在肉类方面的最爱，今天分享的这道菜与鸡蛋、豆腐一样，几乎适合任何的血型。赶巧做了，就分享一下。

 

 

 

鼠尾草柠檬鱼

一、材料

主料：鱼块、柠檬、鼠尾草

辅料：洋葱丁、甜红椒丁、生姜片、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒

二、做法

1、用油爆香洋葱丁、姜片；

2、放入鱼块，煎熟两面，撒入适量的盐、胡椒和一点料酒，加盖焖一下；

3、出锅前挤入柠檬汁，将鼠尾草、柠檬皮与红椒丁一起放入，拌炒两三分钟后即可盛出。

 

药用鼠尾草（学名：Salvia officinalis），《中国植物志》作“撒尔维亚”，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。药用鼠尾草有时也俗称“鼠尾草”，但容易与原产中国和日本的同属植物鼠尾草相混。

药用鼠尾草有许多不同的用途与功效，部分同属植物也有相同的效用，它常常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，有时也被称为庭园鼠尾草、厨房鼠尾草、达尔马希亚鼠尾草。在南欧，有时候也会种植一些和药用鼠尾草类似的植物，来做为香草与药草使用，这些和鼠尾草同属的植物常会和真的药用鼠尾草弄混淆。

在欧洲的部分地区，特别是在巴尔干半岛，会栽种药用鼠尾草用来萃取精油，不过其他种类的鼠尾草，例如三裂鼠尾草（Salvia triloba）有时也会被拿来萃取精油。

药用鼠尾草带有轻微的胡椒味，做菜时可拿来做为调味料。在西方的料理里，药用鼠尾草被拿来做为调味香料，在腌泡肉类、制做奶酪及某些饮料时使用。在英国与比利时的料理里，药用鼠尾草加上洋葱被拿来做为填料使用，填塞在禽肉腹内或猪肉里，也可以做成酱汁使用。在法国料理里，药用鼠尾草被拿来烹调白肉及加在蔬菜汤里。在德国料理里，药用鼠尾草常会和香肠搭配在一起使用。在意大利料理里也经常会使用到药用鼠尾草。在巴尔干半岛与中东地区，烤羊肉时会用到药用鼠尾草。

（摘自维基百科）

 

 

（转载请注明出处）