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北方人,
不论什么节日都是吃饺子,
三十吃饺子,
初一吃饺子,
初五吃饺子,
十五还是饺子![](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif)
![](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif)
这不,
2019年的第一天,
咱们也是吃饺子庆祝新年,
彩色的饺子,
带来一年的好运气。
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今天的饺子,
馅料用的是圣诞期间烤制的火鸡肉,
一些红肉卷饼做烤鸭吃了,
剩下一些白肉没人吃,
剁了点,
加上点韭菜鸡蛋,
包成饺子,
非常好吃。
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面皮材料:
- 面粉4杯
- 上海青菜叶5片
- 南瓜1小块
- 西红柿半个
馅料材料:
- 火鸡肉少许
- 韭菜
- 鸡蛋4只
- 香菇
- 香油
- 食用油
- 生抽
- 盐
- 糖
- 蚝油
做法:
- 将西红柿,上海青和南瓜分别加少许水,打成汁备用。
- 将每种颜色的蔬菜汁分别和1杯的面粉合成软硬合适的彩色面。
- 盖上保鲜摸膜饧至少半小时。
- 原色面可以用清水和。
- 鸡蛋打散,用平底锅和少许油摊成鸡蛋饼,并铲碎待用。
- 韭菜洗净切碎。
- 香菇泡开,切碎。
- 火鸡肉也剁碎。
- 将材料混合均匀,加适量生抽,盐,糖,香油,食用油和蚝油调味。
- 将彩色面擀成长条,包住白色面。
- 撮均匀,切成小剂子。
- 擀圆包入馅料就是美丽可爱的彩色饺子。
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