俗话说：
冬吃萝卜夏吃姜，
不用医生开药方，
冬天正是吃萝卜的好季节。
今天用萝卜做的萝卜丝饼，
又香又软，
用来做早餐，
再好不过了。
材料：
- 白萝卜半个
- 面粉适量
- 鸡蛋1只
- 葱花适量
- 盐适量
- 白胡椒粉
- 姜末
- 虾仁（可选）
- 食用油
做法：
- 萝卜洗净去皮，擦成细丝。
- 放一勺盐，腌制至少10分钟，抓出水分。
- 有虾仁的剁碎加点进去。
- 将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花和盐等调味料加进去，搅拌均匀。
- 慢慢加入面粉，搅成面糊。面糊不需要太干。
- 平底锅倒少许食用油，用勺子舀一坨面糊放上。
- 用勺子背轻轻压面糊成饼状。
- 两面小火烙成金黄即可。
- 健康美味的萝卜丝饼就做好了。
