和蓝莓子的缘分

我爱吃蓝莓。

一月是蓝莓子丰收的季节，今年在渔村度假屋附近发现了一家种蓝莓的小农场。新年后最热的两周一过去，我就拉着AL每个周末去那农场吃午饭，顺便采一公斤左右的蓝莓子回来。一半自己吃，一半招待客人或送朋友。蓝莓这种果子往年在澳洲卖的很贵，一公斤要30多澳币。大概因为这几年种蓝莓的人家多了，我发现今年蓝莓价格便宜了些，有一阵子在超市100克一盒的蓝莓只要$2.2-$2.5澳元。 当然，再便宜也不如自己去采摘来的新鲜。我们去的这家小农场，如果买摘好的要28澳元一公斤，可是自采的话只需要18元，真真物美价廉！四周下来，几公斤蓝莓下肚，我过足了蓝莓瘾，感觉眼明心亮，神清气爽的。

百度百科云：“蓝莓（Blueberry），最早产于北美，多年生灌木小浆果果树。。。果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。。。”不肖说，蓝莓是好东西！当然，我喜欢吃蓝莓还不止是嘴馋，也是心馋，到季节吃不到会想，因为我和蓝莓是有着特别缘分的。

来澳洲前我从没见过蓝莓子，第一次见是93年初，那时我刚刚转到霍巴特的塔州大学学教育。初来乍到，人生地不熟，差一个月就开学了，还欠着两三千澳币的学费。正一筹莫展的时候，遇到了一个南京来的访问学者，说他正要趁假期去农场打工摘蓝莓，如果我愿意可以带上我。虽然我从没干过农活，虽然我从没见过蓝莓，虽然我不知道能不能赚到钱，或许正是这无知之勇，让我二话没说就跟他走了。

（图：Cygnet农场）

蓝莓子农场在离霍市46公里的一个叫Cygnet的海边小镇，就坐落在海边。农场的主人叫依兰，知性优雅的中年女人，是霍巴特《水星时报》的美食版主编。她以前去过中国，对中国人尤其友好，那年包括我在内一共三个住在农场摘莓子的“长工”都是中国人。93年澳洲经济不好，工钱低。摘莓子也不例外。我们是记件工资，一桶蓝莓五公斤，摘满一桶得4澳元。天气好的时候，一天不停手地干，我可以摘13-15桶，两个男生更快些，最多的有过25桶的记录。我当时对这个农场，对这份工作，对蓝莓子是一见钟情，不能相信自己的运气！

要说在我的打工历史中，这份工算做得最开心的一个。换个说法，如果你一定要当农民，摘蓝莓子是最舒服的；如果你一定要摘蓝莓子，去这家农场是最惬意的了。摘莓子几乎就是玩儿一样：首先不用起早贪黑。贪黑还好，起早绝对不适合我。因为早上的莓子上有很多露水，手碰到会破坏蓝莓表皮的白霜，既损伤品相，又不易保存，所以采摘一般要等到九点以后莓子干爽才开始。第二，蓝莓树丛高度适中，大概一人多高，既不用像采草莓那样总弯着腰，又不用像采樱桃那样登高爬梯。高处的伸手可得，低的部分可以坐在地上采。第三，摘蓝莓不受雨打曝晒之苦，因为莓子娇贵，湿了热了的天气都不能摘。第四，熟了的莓子只需手指轻轻一碰就会落到掌心，一点不费力。那时我们三个边干活，边聊天，说中国话，聊中国事，还一起唱中国歌。虽然我记忆中那俩人的音乐天分并不比我好多少，但是能在海风拂面的田野里尽情地呼号宣泄，那也是唯一的一次。最后，也是最重要的，就是蓝莓管饱, 随便吃！我就从那时爱上了吃蓝莓！

蓝莓的种类很多，我最喜欢吃的是做酒的一种。那家农场里只有三排这样的果树，不让外人摘，自家享用。这种莓果子最大最甜，扁扁的，色泽偏红，浆汁饱满，非常解渴。早上去抓一把吃，提神醒脑。那家农场的蓝莓以出口为主，出口的那种莓子最漂亮，也是扁圆形状，外面一层白霜，好像紫珠掸雪，精美诱人，甜味中带有一股蓝莓特有的香气，令人回味！还有一种蓝莓色泽偏黑，形状比较圆，如黑珍珠一般，这种蓝莓浆汁香浓，甜如蜜糖。。。

我在过去的一篇博文里提到过后来与其中的一位男生有过一点不快的过往，但也因那次机遇，我和依兰成为朋友，她就势“提拔”我进棚做包装蓝莓的工作，时薪10元，使我在短短的一个月内赚够了当年的学费。无意中，这份蓝莓农场的工作成为我走向未来的一块基石！瑕不掩瑜，在蓝莓农场的经历仍是我终身难忘的，是我和蓝莓的特别缘分。

后来每到蓝莓丰收的季节，无论多贵，我也会买些回来解心馋；几年前，我的一个闺蜜嫁给了墨市附近的莓子农场主，每次收获以后，她都会送蓝莓红梅黑莓过来给我们尝鲜；今年我又发现了家门口的这个农场，以后吃蓝莓子真的太方便了！带AL去摘莓子，他竟也上了瘾，每周都要去，试想两人都退休以后，住到海边渔村，遍地是新鲜海货，绿色食品，天然蔬果，蓝莓子可以一直吃到天堂。。。美哉！