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天天山寨之泡椒:)
天天山寨之泡椒:)
2019-05-10 16:17:30
-百科-
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给我悄悄话
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这几天没胃口,也就不想做吃的。但饭还是要吃的,所以炒什么菜都扔几颗泡椒进去。
山寨的方子如下:
辣椒300-400g(我是放入一个1升的瓶子)
蒜6瓣
姜20g
花椒 1大勺
盐20g
糖20g
白酒 100ml
白醋 300ml
姜,蒜和花椒用水(大约半杯)煮过,放凉,过滤掉渣。
瓶中加入辣椒,再加入糖,盐,白酒,白醋,和姜蒜水,放满(不够加水),密封。
阴凉处放20天。
隔几天摇晃一下。
20天以后收冰箱,可以吃半年:)
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