采摘野鸡背蘑Pheasant back mushrooms

今天在河边散步，看到一颗巨大的死枫树干上长着一群很大的蘑菇。看到已被别人掰走2个，于是就挑大的掰下8个，应该有8—10磅重，还留了10几个中小的。掰的时候非常费劲，很结实，也很新鲜，是湿的。

没有异味，掰下小块几个小时也没变色。

蘑菇的背面不是珊条状，而是海绵状。

网上说用大葱或蒜去搽蘑菇，或用白醋泡，或用大米一块煮，若蘑菇变色或大米变色，是毒蘑菇。我现买一桶白醋，泡蘑菇，没变色。

这是采摘后留下的中小蘑菇，也很大。可惜采摘前忘记了照相。