暑假孩子们在家里，抢着做煮饭婆/公。 贡献一下我家一些常见的懒人菜。 几乎不用起油锅，而且用料简单，省时省力，还保证营养和口味。
1. 烤三文鱼
三文鱼fillet，浇上照烧酱，400度烤15分钟。 配白饭和生黄瓜。或者用romaine lettuce 当taco shell，里面包饭和三文鱼，加一点rice seasoning。
也可以把三文鱼换鸡肉、鸡翅膀，烤的温度低一点，时间长一点。
还可以把红椒、zucchini、马铃薯、和sausage 或者肉丸或者鸡肉，加油盐一起烤大杂烩。
更简单就是直接烤肉丸。 然后用面包夹肉丸，加marinara sauce, mozzarella cheese, 就是meatball subs.
2. 番茄马铃薯烧鸡
Instant pot 倒入油，洋葱切丁，用sauté那一档。 同时把鸡肉切块，倒入。 加一罐番茄丁。 酱油、一勺糖、一点盐。 马铃薯切块加入。 盖上盖子，用 stew 那一档。
变化一下，不用番茄，加咖喱粉、椰奶，就是咖喱鸡。
或者用洋葱炒Italian sausage，然后加马铃薯，鸡汤，stew完最后加菠菜，就是tuscan soup.
再变一变，用牛肉代替鸡肉，加入胡萝卜（偷懒就用baby carrots)，加一点red wine vinegar，两片bay leaves, 就是stewed beef。
再变，换排骨，加酱油、醋、糖，和green beans（偷懒就用冷冻的），就是红烧排骨。
3. 腊肠饭：
电锅煮饭，上面放腊肠。 另外再切黄瓜片或者配小番茄。
变化：三文鱼切丁，和饭、香菇丁一起煮，加麻油、酱油。
也可以用番茄、火腿、玉米跟饭一起煮。
电锅很好用，还可以做蚝油香菇鸡肉（顾名思义）、台式控肉（就是酱油、米酒、糖加五花肉），或者卤豆干、卤蛋，配挂包都很受欢迎。
4. 什锦炒面
Turkey sausage 切片，和蔬菜炒一炒。 蔬菜可以用已经洗干净切好的蘑菇片、红椒丝，或者胡萝卜丝，或者zucchini 片、asparagus 、洋葱、snow peas。。。 任选两三种。 最后加入乌冬面拌一拌。
乌冬面也可以换年糕，或者其他面类。
5. poke bowl
生鱼片切丁。 配白饭、avocado、黄瓜片。
6. Pasta and meatballs
一袋dry pasta，一罐pasta sauce，一袋冷冻意大利肉丸，一起倒入instant pot，再加一杯水。用manual 档，pressure high, 4分钟。
Meatballs 也可以换其他的，比如Italian sausage，或者鸡肉，加入sun dried tomatoes, 玉米，green beans。。。 随心变换。
7. Fajita 或者 taco。 配料都很简单，超市通通有，还有卖已经腌好只要烤一下就好的fajita chicken or beef, 如果连这一步都想省略，可以买超市现成的袋装grilled chicken, grilled beef。
类似：越南summer rolls, 买叉烧和煮好的虾仁，然后配蔬菜用米纸卷起来。
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