健康简单快捷美食: 10分钟做出了铜锣烧

很多人喜欢吃铜锣烧，可以用它作为早点或点心。买来的铜锣烧比较的甜，而自己做的就能控制糖的用量，会是比较的健康。

用铜锣烧做为早点，省时省力，因为很多上班族早晨起床后都比较忙碌，能在短时间内做出可口的早点，那是最理想不过的。这就让我们想起了铜锣烧，10分钟就能把它搞定，解决了吃早点的问题。大家动手试试吧，看看10分钟是否能搞定哟，不过我说的是从准备食材到做成一份铜锣烧，就是两个小饼，中间加上一层的馅，不包括做馅的时间。

做铜锣烧的锅也没那么讲究，用个平底锅就行了，操作简单，很是平民化。

 

食材：

面粉: 100克, 做4个小饼

鸡蛋: 1个

泡打粉: 1/4茶勺

牛奶少许，糖/蜂蜜少许，紫薯少许 （作为馅用）

食物油：10克-20克

做法：

面粉过筛，然后把所有食材倒入面粉中，把面粉搅拌成糊状，不要太稀了。这次做馅的食材是紫薯，也可以用其它的食材，比如红豆，芋头等等。

紫薯蒸熟即可，可以往里放些糖，不放也可以。

把面糊放入平底锅内煎，锅中不用放油，因为面粉里已经有油了，少吃些油，对身体有好处。开中小火，煎至小饼两面稍微有些发黄就可以出锅了。铜锣烧的颜值和口感比较重要，吃起来感觉应该是松软的。

这是我学习来的笔记，仅供参考。本人在做饭菜上是菜鸟，有兴趣和有时间时就会与大家分享些学会做的东东。现代生活都比较忙碌，我不可能花很多时间在做饭菜上，所以我喜欢那些简单快捷地做饭菜的方法，而把那些比较复杂的，就留给专业厨师们了，让他们花心思花时间去做饭菜，象我这样的懒人享受就好了。我自知只能学做些家常饭菜，比较复杂的就不学了，这也就应了韩愈《师说》里的这么两句话：闻道有先后，术业有专攻。

我这是头次做铜锣烧，看看我的手艺，有图为证哈，做的有待改进，不是很圆：

把过了筛的面粉调成糊状

放入平底锅中煎

把紫薯泥均匀地摊在做好的铜锣烧上

用另一个铜锣烧盖上，就完成了，简单吧，尽情地享用哈

 

 

感觉用电磁炉煎出的铜锣烧，颜色比较均匀，而我是用气炉煎出来的铜锣烧，看着差些。

做法和食谱来自国内中央台，由康赛欧编辑整理。