作为日本最具代表性的美食，
玉子烧名震一方，
日语中的所谓“玉子”tamago就是鸡蛋，
“烧”就是煎或烤，
顾名思义，
就是煎鸡蛋饼。
关注玉子烧的吃货，
大多是通过日本的电影，小说或漫画吧。
玉子烧在影视剧中确实出现的频率很高，
让人充满无限遐想。
材料：
- 鸡蛋3只
- 洋葱
- 胡萝卜
- 香菜
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
- 料酒
做法：
- 鸡蛋打入一个碗中，加入少许料酒，和清水，搅拌均匀。
- 将洋葱，胡萝卜和香菜洗净切碎，加入到蛋液中。
- 加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 平底锅烧热，刷一层食用油，倒入蛋液，并在锅里摇匀。
- 用筷子将煎好的蛋饼卷起来，做成蛋卷。
- 切成方块即可。
