【亮妈厨房】2019-40 蒜蓉蒸金针菇

学做的这道菜也是从下厨房中看到的：

https://www.xiachufang.com/recipe/100464836/

用了一头自己家收的新蒜做蒜蓉。



把金针菇去根洗净沥干，摆成扇形。加了一个新鲜香菇做扇骨。锅内放油炒香蒜蓉。关火再加一点盐和糖。盐比糖多。 做好的蒜蓉铺在金针菇上面。



照方子说的把盘子放在蒸锅内大火蒸8分钟。金针菇自己就出汁水了。见上图。

把汁水倒在小碗里，往里面加一点生抽，糖和香油。再把搅拌好的汁浇在金针菇上面。



最后撒一点葱花。没有专业师傅做得漂亮。但是第一次做，应该记录下来。

傍晚走步锻炼时拍的河边。谢谢看帖祝平安，健康，快乐。