【梁廚養生食譜】美容養顏的靚湯 雪燕杏汁燉椰青 怎麼做？

 

 

大家好！我是梁師傅。今天的【梁廚養生食譜】我們教大家做一道生津止渴、美容養顏的靚湯【雪燕杏汁燉椰青】。

雪燕是由雪燕樹內植物木髓分泌物提煉而成，有補水，潤腸，減脂的功效。常食雪燕可以提高人體免疫调節，增强兒童大脑開發，抑制癌細胞生長及轉移，調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐满、緊實有彈性。

椰青也稱青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。 患寒咳时吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

材料：
椰青1個，浸發好的雪燕6安士，冰糖1.5安士，椰青水6安士， 杏汁6安士。

（梁廚小貼士：如何分辨真   ？先看顏色及形狀，真的雪燕形狀會不規則，兼且有一些木削黏在上面。假的非常潔白，呈完整的一粒粒。真雪燕浸發好後會成絲狀，所以又叫拉絲雪燕。假的就會散開一堆。）

做法：
椰青用刀在頂上切開一個大洞， 把椰青水倒出備用。
鍋內放入杏汁，椰青水，冰糖煮至溶化後備用。
雪燕先放入椰青中，再把煮好的杏仁汁倒進椰青內，至到九分滿， 把椰青蓋蓋上，放入蒸鍋內燉約30分鐘，取出便可食用。