Party 好主意 （3） – 酥皮柠檬塔

小厨要去同学家参加 Potluck Party, 她做了这个酥皮柠檬塔带去， 秒光。

后来家里有party， 我就让她做， 满耳都是客人们的赞叹： “哇， 太好吃了。。。！”

材料：

• 酥皮 （Puff Pastry Sheets）

• 柠檬酪 （Lemon Curd）

• 糖粉 (Powder Suger)

• 黑莓 （Black berry）

做法：

1. 用cookie cutter在一大张酥皮上切成一片片圆皮 （酥皮最好是冻箱里拿出不久， 比较硬的状态）

2. 再用小一号的cookie cutter 在每张圆皮上 切一下， 不要切到底， 有个印子就行

3. 放入小蛋糕模子

4. 烤箱预热到400 °F

5. 入烤箱 13-15 分钟 （每家烤箱不同， 温度, 时间适当调整）

6. 取出放凉， 中间泡起的酥皮， 用擀面杖的头按一下

7. 放入柠檬酪

8. 放上黑莓

9. 撒些糖粉

这个小甜点做法简单， 满口酥香， 酸甜可口， 甜齿们的大爱 。

 

Party 菜系列：

• Party 好主意 (1) -- 龙虾沙拉
• Party 好主意 （2） -- 封煎金枪鱼沙拉 (Seared Tuna Salad)
• Party 好主意 （3） – 酥皮柠檬塔