感恩节总是甜蜜、美好而温馨的,除了献上火鸡,再进贡一道家庭美厨原创,首创的,非常特别的甜品。这一道甜品取材普通,却气质诱人,显得高大上。糅合了黑枸杞高贵的紫罗兰色,以及绿色葡萄干和蔓越莓丝丝入扣的微酸和微甜,主料桃胶滑滋,银耳醇厚,奇雅子有颗粒感,椰糖也是无可挑剔的清甜不腻,秀色可餐,绝对的完美组合。味蕾得到最充分的多重享受,真的好应景噢!
看看这色泽!这口感!这米道!这颜值!这搭配!这营养!这心意!
啧、啧、啧,也太好吃点吧?几乎完美到不像话,锦上添花有木有?
一、材料
桃胶、银耳(雪耳)、奇雅子(奇亚籽)、黑枸杞(红枸杞也可)、果脯(绿葡萄干、菠萝丁、蔓越莓或者红枣、百合等均可)、椰奶(牛奶、豆浆、豆奶均可)、椰糖(放冰糖、蜂蜜、白糖、红糖或者不放糖均可)
二、具体制作步骤分解:
1、提前一夜用清水泡发银耳一朵,桃胶一把。
2、次日早晨泡发后的效果
3、用手指掐碎银耳和桃胶
4、配料有黑枸杞、葡萄干、蔓越莓、菠萝干、奇雅子、椰糖
浓缩椰奶
5、用温水洗去附带的杂质,至少冲洗五至六遍,直到干净
6、温水入锅,放入银耳和奇雅子,椰糖可以提前放,也可以后放
7、沸水煮二十分钟左右
8、桃胶和奇雅子很容易煮熟,得观察银耳是否已经软糯
9,放入其他配料
10、再煮十分钟左右,也可以保温模式,加盖焖一下更好
11、所有食材全部熟透
11、出锅
12、成品的外在和内在高度统一,让人期待,真的是赏心悦目。享受了一碗后,咂巴咂巴嘴巴,竟然一时语塞,只能用“好吃得一塌糊涂”来形容
奇雅子很惊艳,煮开后很像火龙果的籽,口感也一流
13、根据个人喜好,添加椰奶
14、有点西米露的感觉
15、近距离看个够,桃胶如玉、如琥珀
看着就漂亮,不养颜才怪呢
16、一大锅送给爱美的家人,七大姑八大姨,一下子就派完了
入口即化
满满的胶原蛋白
俺一下子就两吃两碗,欲罢不能
18、Enjoy!
祝福普天下的每一个人,都能有一个甜美的感恩节,快乐的圣诞节!!
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