你的身体自己最知道
自己是能感知身体的状况的。无论多么的伟大的医生，还是多么伟大的营养师，都没有你自己知道自己。
1.过敏和过敏源
过敏是常见的症状。我的最大的过敏源是酒精。别人喝酒我闻味儿也会皮肤变红。医院用的消毒酒精，擦上就会红一片。所以我去医院抽血的时候，都会特别告诉护士，酒精过敏。日本的医院现在使用的消毒液，已经不是酒精了。其他的过敏源对于我来说，主要是食物。我对姜和牛肉过敏，牛肉过敏很小就知道，只要吃一点牛肉，就会嘴上就会起泡，鼻子里也会肿起来。姜的过敏症状是皮肤上会起小疙瘩，一个个都是包在皮肤里的那种，有点痒也有点疼，包括头发里都会有。我说我吃姜过敏，没有一个人信的。但是姜就真的让人过敏。老8在化疗的时候，开始我会在胡萝卜汁里放点姜汁，发现他喝完后，会和我一样起这种小疙瘩，以后发现，炒菜里放了姜，也会有这种现象发生。就果断的戒掉了姜。每次去吃寿司，都会忍不住吃那里的甜酸姜，吃完还是会起疙瘩，但就没有新鲜的那么厉害，3天之内会自行消退。如果是新鲜的姜，这小疙瘩会在一周左右消退。所以姜和牛肉也是我的过敏源。多好吃多昂贵的牛肉，都不会去碰的。还有一种北海道产的melo蜜瓜，如果是晚上吃的，即使刷牙漱口，也会觉得嗓子痒，后来一个朋友告诉我，日本有很多人会melo过敏的，有这种症状的人，吃黄瓜也会有这种症状的，因为黄瓜和melo蜜瓜的培育方法是一模一样的。如果是白天吃，因为一天里还会进食其他的食物，特别是还会进食盐分，这个盐分会有助于改变过敏源的成分，症状比较轻微或者没有症状了。有的小孩会有西瓜，猕猴桃，芒果，西红柿过敏的。其实，这个世界的每一种物质都有可能成为任何人，任何时期的特定的过敏源的。还有一个过敏源就是花粉。症状是喷嚏，流鼻涕，鼻塞，耳朵里面痒，头昏脑胀的。除了药物，就是戴口罩预防效果最佳了。我和老8还有一种过敏源是三文鱼籽。也会起一种包在皮肤里的小疙瘩，主要起在手心，脑门，头皮，和吃姜后起的小疙瘩极其相似。这个是没有生命危险的，但我们还是选择不吃，过敏源的威胁，没有人知道会怎样，也许有一天会不再过敏，那时再吃也不错啊。1.2.雌激素
雌激素的话题，是在老8一再要求吃豆制品的时候发现的。以前我几乎不吃一切豆制品。我们老家有一种干豆腐，东北有一道名菜《尖椒干豆腐》，好像每家的餐桌，或者去饭店用餐，都会出现在午餐晚餐的聚会上。但是我从来不吃任何豆制品，大豆腐干豆腐，豆腐干等几乎都不吃。当然就不知道豆制品的雌激素，也无从知道雌激素带来的后果。后来我经常的做豆干，也觉得挺好吃的，就跟着吃几块，随后的身体检查结果出来了，乳房囊肿，百思不得其解。一年后跟着老8吃素，喝豆浆，再检查身体的时候，囊肿增加了2个。我被吓晕了，同时有胀痛。有一次老8出差，我没有吃任何的豆制品，发现胀痛消失了，突然醒悟是和豆浆有关系。此时距离年检2个月的时间，就坚决的断掉一切豆制品，两个月后的健康检查显示，囊肿只有一个地方有一个小小的。戒掉豆制品一年后的体检，所有的囊肿都消失了。所以，包括牛奶也是我尽量不食用的（有时会吃点心喝冰激凌，但是吃完会后悔）。仅仅因为里面的雌激素，即使是微量，对我也是一种威胁。自己要了解自己的身体，才能从问题中找到解决的方法。不是吃了就是得到了那么简单，有时舍弃才是道理。
3.碳水化合物
碳水化合物的争议是营养与发胖的矛盾。健康的身体需要均衡的营养，但是营养的摄入究竟怎样才算均衡啊？如果有过敏的，有不能食用的，有不喜欢的，达到均衡还真是不容易的。先不说产区，单单就营养区分去搭配食物就足够头疼的。有一点在我身上表现的特别明显，就是主食只要吃了就不会瘦，吃多了就会胖。这个多与少用一碗来定义。一天的主食总量一碗米饭就是不多的。一碗米饭换成一碗面，也是不多的。主食如果保持这个量，就根本不会瘦。超出这个量一定会胖。而且是晚餐不吃主食的情况下，如果把这个量放在晚上吃，一定体重上涨，还会有其他影响睡眠的症状。水果是碳水高的食物，但是水果蔬菜就真的不会胖，还会让我皮肤保持充足的水分，肤色和光泽都保持在比较好的状态，且能保持良好的消化状态。过多的主食（精米白面），就是每天超过一碗米饭的摄入，会延迟排便时间，排便就不那么痛快了。特别是乌冬面和荞麦面，都不会逃脱掉这个定律。晚餐的那顿饭，基本不吃主食，还会保持良好的睡眠，清晨起床就会精力充沛，心情大好。这是一个良性循环的开始，从了解自己的身体开始。
身体会给我们很多的信号，人为的让身体发出健康的信号，就需要自己时时刻刻的去关注一种生存的状态。一旦发现自己有小小的异常，首先看看外界条件与环境怎样，是不是生活在优良的环境里，嘈杂的世界，纷扰繁多，我们不能去左右，那就给自己一个小小的空间，减少压力，运动在阳光下，吃自己选择的食物，睡一个香甜的觉。然后你就可以带着一个强大的磁场开始一天的忙碌。
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决定的分界线
尊重自己的决定，尊重他人的决定。决定怎么做，怎么吃喝，如何锻炼，要达到怎样的效果，都是一天一天的实践，一天一天的总结所得到的最后的结果。时刻清醒的知道自己的身体是怎样的。先从了解开始，了解身体能够做到的；然后是熟悉，熟悉身体对食物的敏感度，熟悉身体拒绝的是什么，熟悉身体对食物对运动，对压力对睡眠的支持程度，知己其实需要的是实践和时间，知己更需要勤劳和相对的知识做铺垫。知彼是客观的需要。也可以从知彼中逐渐学会知己。决定其实就是做与不做那么简单。无论是哪一种就只有一个设定条件：坚持才有结果。
