“下饭”的菜-不理解

现代人营养过剩，不都是要少吃主食吗？怎么还时常看到有人post菜谱说这个菜或汤“下饭”呢？不理解这是说要人多吃主食呢，还是说主食做得不好吃，没有菜配着难以下咽呢？